Retete dietetice: Salata libaneza "Fattoosh"
Publicat: 06.05.2006
Aceasta reteta libaneza de salata este foarte usor de preparat. Salata Fattoosh este bogata in fibre si vitamine si are un efect racoritor in zilele toride de vara.
V-o recomandam, pentru ca daca o veti pregati o data, veti dori sa repetati cu siguranta experienta.
Ingrediente:
1 capatana de salata mare (laptuca) taiata fin in fasii de 2-3 cm latime
3 rosii medii bine coapte dar tari (taiate in felii mari)
1/3 cana patrunjel (taiat foarte mare)
1 morcov mic si feliat mari (optional)
1/4 cana ceapa verde (taiat foarte mare)
1/4 cana de frunze de menta (foarte fin taiata )
1/4 cana ulei de masline extra virgin
1/4 suc de lamaie (mai mult sau mai putin, in functie de gust) sau 1/4 cana suc de rodie
1/2 lingura sare (mai mult sau mai putin, in functie de gust)
1/4 lingura de piper negru proaspat macinat
1/2 lingura de sumac (optional)
1 lipie (paine) prajita taiata in cuburi mari (poate fi inlocuita de crutoane)
Mod de preparare:
Puneti laptuca (salata verde) si adaugati toate ingredientele, exceptand uleiul si painea. Amestecati usor si bine. Acoperiti bolul si dati la racit cel putin o ora inainte de a servi salata fatoosh. Uleiul si painea se adauga numai inainte de momentul servirii, pentru ca salata verde sa nu se vestejeasca si painea sa nu se inmoaie.
Nota: Sumacul (Sumak) ”Rhus coriaria” este un condiment care se obtine din fructele unui arbust salbatec care creste in zona mediteraneana, in special in Sicilia, sudul Italiei, o parte a Orientului Mijlociu si des intalnit in Iran.
Sumacul este un ingredient esential in bucataria araba, fiind preferat sucului de lamaie, pentru gustul sau acrisor si pentru proprietatile sale astringente.
Sursa: eLady.ro - Portal pentru femei
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Prajitura rasturnata cu mere si crema de zahar ars
Am descoperit acest desert de curand si cu mana...
Gastronomie
Reteta greceasca traditionala de mousakas
Daca ai cel putin jumatate de zi libera la disp...
Cele mai citite
Celebs & Style
Leonardo DiCaprio s-a despartit de Erin Heatherton
Cunoscutul si apreciatul actor american Leonar...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails