Salata de patrunjel tabouleh
Publicat: 16.09.2012
Etichete:
Salata de patrunjel tabouleh (denumita si tabbouleh sau tabouli) este o salata foarte des intalnita in bucatariile tarilor arabe. Salata de patrunjel este apreciata in bucataria libaneza, siriana, ce mai, in toate bucatariile Orientului Mijlociu! Salata de patrunjel Tabouleh este considerata un aperitiv si este servita la masa la inceput, alaturi de humus, labneh, baba ghanoush (baba ghannoug ori baba ghanouj) lipie libaneza samd. Reteta de salata de patrunjel tabouleh este foarte apreciata datorita ingredientului sau, patrunjelul, o planta miraculoasa ale carei proprietati (aletele decat cele de planta aromatica) sunt cunoscute mai putin.
Daca nu stiai, patrunjeul contine de patru ori mai multa vitamina C decat fructele citricelor, este antioxidant, are proprietati dezinfectante, creste imunitatea impotriva agentilor patogeni si se foloseste ca tratament adjuvant cu rezultate bune in tratarea bolilor endocrine. Daca iti mai spunem ca patrunjelul reduce infertilitatea masculina si feminina, probabil o sa ramai cu gura cascata. Insa sa revenim la reteta de salata de patunjel...
Taboulehul este o salata cu totul speciala, care, pentru a-ti reusi, trebuie sa fie facuta din ingrediente foarte proaspete. Reteta de salata tabouleh se poate manca in paine pita, pe lipie sau in mod traditional, cu furculita. Exita o mare varietate de retete de salata de patrunjel tabouleh, pentru ca aceasta se poate face cu o multime de legume, in functie de gustul fiecaruia. Unii adauga chiar morcovi, castraveti sau ceapa rosie.
Reteta de salata de patrunjel tabouleh: Ingrediente
- 2 legaturi mari de patrunjel proaspat (numai frunzele)
- 2 linguri de menta proaspata, tocata
- o ceapa verde medie, tocata fin
- 6 rosii medii, coapte dar tari, taiate in cubulete
- 1 lingura de sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/2 cana de grau bulgur (se gaseste la magazinele arabesti si turcesti)
- 6 linguri suc de lamaie
- 6 linguri de ulei de masline extra virgin
- salata verde pentru ornat (optional)
Cum se face salata de patrunjel tabouleh
Inmuiem in apa rece graul bulgur cam 2 ore, pana se inmoaie bine.
Stoarcem bine apa in exces din bulgur in pumni.
Facem dressingul pentru reteta de salata de patrunjel tabouleh asa: batem intr-un castronel cu o furculita sarea, piperul, sucul de lamaie si uleiul de masline.
Combinam restul ingredientelor in castronul de servire, amestecam si turnam dressingul. Picuram ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper pe deasupra salatei de patrunjel tabouleh. Salata de patrunjel tabouleh se consuma imediat sau se poate lasa in frigider timp de 2 ore inainte de servire.
Sursa: Copyright © eLady.ro - Salata de patrunjel tabouleh
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Reteta greceasca traditionala de mousakas
Daca ai cel putin jumatate de zi libera la disp...
Cele mai citite
Celebs & Style
Wesley Snipes in arest la domiciliu
Wesley Snipes are probleme mari cu fiscul. Des...
Casa si Gradina
Ce trebuie sa faci pentru a avea mereu o cada care arata ca noua?
Esti adepta bailor lungi si relaxante dupa o zi...
Casa si Gradina
Casa la gri, la rosu sau la alb? Ce alegi?
Daca vrei sa iti achizitionezi o casa dar crezi...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails