Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Publicat: 27.08.2008
Cartoful reprezinta un aliment de baza in alimentatia de zi cu zi, bogat in substante nutritive cum ar fi: proteinele, aminoacizii, glucidele, vitamina C, acidul folic, fibre si fier, cartoful se dovedeste un aliment ce nu ar trebui sa lipseasca de pe mesele noastre.
Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Preferati mai mult consumul de cartofi fierti sau copti decat cel de cartofi prajiti.
Exista dovezi care arata ca in urma procesului de prajire se formeaza o serie de substante cancerigene, in plus continutul de grasime creste de peste 100 de ori.
Pentru a fierbe mai repede si pentru a evita sfarmarea cartofilor, treceti-i sub un jet puternic de apa rece imediat dupa curatare.
Evitati oxidarea cartofilor prin punerea lor: puneti cartofii intr-un vas cu apa imediat dupa curatare.
Cartofii se coc mai repede daca inainte de a-i baga la cuptor, ii fierbeti pentru cateva minute.
Cartofii fierti se curata mai usor daca imediat dupa fierbere sunt trecuti printr-un jet de apa rece.
Cartoful care are coaja inverzita sau cel incoltit poate contine solanina, o substanta toxica care ingerata in cantitati mari poate provoca indigestie. Evitati consumul cartofilor verzi.
Un articol de Teo Vasiliu
Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Preferati mai mult consumul de cartofi fierti sau copti decat cel de cartofi prajiti.
Exista dovezi care arata ca in urma procesului de prajire se formeaza o serie de substante cancerigene, in plus continutul de grasime creste de peste 100 de ori.
Pentru a fierbe mai repede si pentru a evita sfarmarea cartofilor, treceti-i sub un jet puternic de apa rece imediat dupa curatare.
Evitati oxidarea cartofilor prin punerea lor: puneti cartofii intr-un vas cu apa imediat dupa curatare.
Cartofii se coc mai repede daca inainte de a-i baga la cuptor, ii fierbeti pentru cateva minute.
Cartofii fierti se curata mai usor daca imediat dupa fierbere sunt trecuti printr-un jet de apa rece.
Cartoful care are coaja inverzita sau cel incoltit poate contine solanina, o substanta toxica care ingerata in cantitati mari poate provoca indigestie. Evitati consumul cartofilor verzi.
Un articol de Teo Vasiliu
Sursa: Copyright©eLady.ro - Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
6 alimente care nu se spala niciodata inainte de gatit
Regulile de igiena impun spalarea ingredientelo...
Gastronomie
Tot ce trebuie sa stii despre gin, bautura care te cucereste pe loc!
Ginul este o bautura spirtoasa, aromata cu fruc...
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Ce simte o femeie cand imbraca rochia de mireasa?
Tocmai ce ai fost ceruta in casatorie si urmeaza sa-ti faci planuri in ceea ce priveste organizarea evenimentului? Urmeaza un parcurs anevoios, dar frumos in acelasi timp, mai ales ca urmeaza sa te unesti pe vesnicie cu sufletul tau pereche.
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails