Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Ciorba de leurda

Publicat: 01.04.2015

ciorba de leurda, cum se face ciorba de leurda, retete ciorbe, retete ciorbe de post, ciorbe de post, retete de post, retete vegan, retete vegetariene, retete cu leurda, retete ieftine, retete simple, retete economice, retete culinare, retete usoare


Primavara! Ies ierburile salbatece aromate din pamant si le gasim in piete, pe la bunicute garbovite de ani care incearca si ele sa mai scoata un banut pentru o bucata de paine. Nu le intoarceti spatele, cumparati de la ele cateva legaturi de leurda -  asa le ajutati si pe ele si aveti si posibilitatea de a face un fel de mancare simplu, de post (vegan), plin de elemente nutritive.

Ciorba de leurda: Ingrediente
- 2 cartofi
- 1 litru bors
- 1 legătură ceapa verde
- sare, piper, leustean
- o  farfurie de foi de leurda proaspete, spalate si curatate de codite (leurda e un fel de usturoi salbatic) - adica vreo 3 legaturi
- 50 ml de ulei vegetal
Daca nu e post: + 1 ou si 1 pahar smantana


Ciorba de leurda: Cum se face
Se curata cartofii, se taie cubulete, se pun la fiert in 2 litri apa cu sare pentru circa 10 minute.
Se pune separat borsul la fiert.
Se toaca ceapa maruntel.
Se taie fideluta leurda.
Se pun peste cartofi leurda, ceapa, uleiul si se mai lasa oala pe foc, acoperita cu un capac pentru vreun un sfert de ora.
Se adauga borsul fiert si se mai lasa sa dea cateva clocote.
Se toaca leusteanul.
Se sareaza, pipereaza, se presara leustean verde.
Se bate oul cu smantana. Se drege cu smantana si ou (daca e post, luat-va gandul!)

Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Gastronomie

Painea maimutei

Ai mancat painea maimutei pana acum? Sunt doua ...

Gastronomie

Sarmale de post in foi de varza murata

Sarmale... "Miroase a sarmale peste muntii...

Celebs & Style

Drew Barrymore va reunta la actorie

Drew Barrymore va reunta la actorie pentru o p...

Sanatate

6 factori care predispun la Alzheimer

Desi cercetatorii in domeniul medical nu reuses...

Sanatate

Cauze si tratamente pentru Tinitus (tiuitul urechilor)

Pe toti ne-a deranjat la un moment dat in viata...

Newsletter elady

Coafuri de mireasa 2019

Trendurile in materie de coafuri de mireasa 2019 impun modele de frizuri destinate mireselor cu par lung. In moda 2019 de poarta foarte mult coafurile de mireasa romantice, cu accente fine, dar si flower-power, miresele purtand in par flori. Vezi cele mai frumoase coafuri de mireasa 2019!

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Cei mai importanti pasi in alegerea rochiei de mireasa

Nunta este unul dintre cele mai importante evenimente din viata unei femei, motiv pentru care totul trebuie sa fie aranjat pana in cele mai mici detalii, astfel incat rezultatul sa ii uimeasca pe invitati. Cel mai mare accent se pune pe rochia de mireasa, asa ca firmele...