Ciorba de leurda
Publicat: 01.04.2015
Etichete:
Primavara! Ies ierburile salbatece aromate din pamant si le gasim in piete, pe la bunicute garbovite de ani care incearca si ele sa mai scoata un banut pentru o bucata de paine. Nu le intoarceti spatele, cumparati de la ele cateva legaturi de leurda - asa le ajutati si pe ele si aveti si posibilitatea de a face un fel de mancare simplu, de post (vegan), plin de elemente nutritive.
Ciorba de leurda: Ingrediente
- 2 cartofi
- 1 litru bors
- 1 legătură ceapa verde
- sare, piper, leustean
- o farfurie de foi de leurda proaspete, spalate si curatate de codite (leurda e un fel de usturoi salbatic) - adica vreo 3 legaturi
- 50 ml de ulei vegetal
Daca nu e post: + 1 ou si 1 pahar smantana
Ciorba de leurda: Cum se face
Se curata cartofii, se taie cubulete, se pun la fiert in 2 litri apa cu sare pentru circa 10 minute.
Se pune separat borsul la fiert.
Se toaca ceapa maruntel.
Se taie fideluta leurda.
Se pun peste cartofi leurda, ceapa, uleiul si se mai lasa oala pe foc, acoperita cu un capac pentru vreun un sfert de ora.
Se adauga borsul fiert si se mai lasa sa dea cateva clocote.
Se toaca leusteanul.
Se sareaza, pipereaza, se presara leustean verde.
Se bate oul cu smantana. Se drege cu smantana si ou (daca e post, luat-va gandul!)
Sursa: Copyright© eLady.ro - Ciorba de leurda
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
6 alimente care nu se spala niciodata inainte de gatit
Regulile de igiena impun spalarea ingredientelo...
Gastronomie
4 avantaje ale utilizarii oalei sub presiune
In acest articol, iti spunem secretele alegerii...
Cele mai citite
Moda
Cand este bine sa lasi pantofii cu toc acasa
Pantofii cu toc sunt, probabil, cei mai indragi...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails