Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Ciorba de leurda

Publicat: 01.04.2015

ciorba de leurda, cum se face ciorba de leurda, retete ciorbe, retete ciorbe de post, ciorbe de post, retete de post, retete vegan, retete vegetariene, retete cu leurda, retete ieftine, retete simple, retete economice, retete culinare, retete usoare


Primavara! Ies ierburile salbatece aromate din pamant si le gasim in piete, pe la bunicute garbovite de ani care incearca si ele sa mai scoata un banut pentru o bucata de paine. Nu le intoarceti spatele, cumparati de la ele cateva legaturi de leurda -  asa le ajutati si pe ele si aveti si posibilitatea de a face un fel de mancare simplu, de post (vegan), plin de elemente nutritive.

Ciorba de leurda: Ingrediente
- 2 cartofi
- 1 litru bors
- 1 legătură ceapa verde
- sare, piper, leustean
- o  farfurie de foi de leurda proaspete, spalate si curatate de codite (leurda e un fel de usturoi salbatic) - adica vreo 3 legaturi
- 50 ml de ulei vegetal
Daca nu e post: + 1 ou si 1 pahar smantana


Ciorba de leurda: Cum se face
Se curata cartofii, se taie cubulete, se pun la fiert in 2 litri apa cu sare pentru circa 10 minute.
Se pune separat borsul la fiert.
Se toaca ceapa maruntel.
Se taie fideluta leurda.
Se pun peste cartofi leurda, ceapa, uleiul si se mai lasa oala pe foc, acoperita cu un capac pentru vreun un sfert de ora.
Se adauga borsul fiert si se mai lasa sa dea cateva clocote.
Se toaca leusteanul.
Se sareaza, pipereaza, se presara leustean verde.
Se bate oul cu smantana. Se drege cu smantana si ou (daca e post, luat-va gandul!)

Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Gastronomie

Prajitura cu cirese, visine, martipan si ciocolata

O prajitura de vara care se face cat ai zice &q...

Gastronomie

Tort special cu fructe uscate si nuci pentru Craciun

Cautati un tort cu un gust unic pentru Craciun?...

Divertisment

Filmul Remember Me (Aminteste-ti de mine)

Filmul Remember Me (Aminteste-ti de mine) este...

Divertisment

Inima de tigan

Telenovela “Inima de tigan” es...

Newsletter elady

Mirese si Nunti

Machiaj de mireasa 2019 - recomandari de la make-up artisti

Inceputul anului este, de regula, perioada in care afli propunerile care vor fi in tendinte in anul in curs in materie de moda, design si bineinteles machiaj, de la designeri si make-up artisti. Pentru ca nu mai este mult timp pana vom intra in sezonul nuntilor, iar miresele