Paine pufoasa de secara cu chimen
Publicat: 04.12.2010
Ingrediente pentru doua paini de secara moi si pufoase, cu chimen:
- 280 ml apa calda
- 2 linguri ulei de masline
- 100 grame de faina de secara
- 350 grame faina alba de paine
- 2 linguri de lapte praf
- 1 lingura sare
- 2 lingurite de zahar brun
- 1 pachet drojdie uscata Dr Oetker
- 1 lingura de seminte de chimen
- 3 linguri faina alba
Cum se face painea de secara cu chimen
Se pun ingredientele in masina de paine.
Se framanta bine cca 20 de minute si apoi se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Se mai framanta o data. Inainte de a se termina framantatul final, adaugati inca 3 linguri mari de faina, ca sa nu vi se lipeasca de degete. Se scoate aluatul si se formeza doua paini - incercati sa le faceti sul, cit mai inalte.
Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu de cel putin 10 cm intre ele. Se ung usor cu putin ulei si se presara chimenul.
Se lasa sa dospeasca si sa creasca inca 30-40 de minute, la loc cald si fara curenti de aer, dupa care se dau painile de secara la cuptor, la foc mic spre mediu, pe raftul superior al cuptorului. Se coc cca 20-25 de minute sau pana se rumenesc frumos.
Cand sunt gata, se ung, asa, fierbinti, cu ulei de masline, se lasa sa se raceasca pe un gratar, acoperaite cu un servet uscat, curat si subtirel.
- 280 ml apa calda
- 2 linguri ulei de masline
- 100 grame de faina de secara
- 350 grame faina alba de paine
- 2 linguri de lapte praf
- 1 lingura sare
- 2 lingurite de zahar brun
- 1 pachet drojdie uscata Dr Oetker
- 1 lingura de seminte de chimen
- 3 linguri faina alba
Cum se face painea de secara cu chimen
Se pun ingredientele in masina de paine.
Se framanta bine cca 20 de minute si apoi se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Se mai framanta o data. Inainte de a se termina framantatul final, adaugati inca 3 linguri mari de faina, ca sa nu vi se lipeasca de degete. Se scoate aluatul si se formeza doua paini - incercati sa le faceti sul, cit mai inalte.
Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu de cel putin 10 cm intre ele. Se ung usor cu putin ulei si se presara chimenul.
Se lasa sa dospeasca si sa creasca inca 30-40 de minute, la loc cald si fara curenti de aer, dupa care se dau painile de secara la cuptor, la foc mic spre mediu, pe raftul superior al cuptorului. Se coc cca 20-25 de minute sau pana se rumenesc frumos.
Cand sunt gata, se ung, asa, fierbinti, cu ulei de masline, se lasa sa se raceasca pe un gratar, acoperaite cu un servet uscat, curat si subtirel.
Sursa: Copyright©eLady.ro - Paine pufoasa de secara cu chimen
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Tarta delicioasa cu pere si ciocolata
Nu stim daca va plac prajiturile cu fructe, dar...
Cele mai citite
Celebs & Style
Aretha Franklin s-a stins la varsta de 76 de ani
Aretha Franklin a murit la varsta de 76 de ani...
Tu faci diferenta!
Iubitul meu este extrem de gelos, ce ma fac?
"Sunt cu iubitul meu de patru luni si el e...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails