Castraveti in otet
Publicat: 30.10.2012
Etichete:
Iti plac castravetii murati in otet? Si noua! La nebunie! Problema este ca in comert nu gasim intotdeauna castraveti murati care sa nu fie nici prea acri, nici prea dulci, nici prea moi... Asa ca mai bine ii punem noi, acasa! Plus ca iesim mult mai ieftin! Ai vazut si tu cat costa un banal borcan cu casraveti in otet, asa ca e timpul sa vezi cum se fac! Iata reteta de castraveti in otet propusa (si testata, evident!) de eLady! O sa vezi ca e simpla ca "buna ziua"! A, si sa stii ca nu se strica, castravetii in otet facuti dupa reteta eLady rezista lejer si doi-trei ani! Insa sunt atat de buni, ca nu vor ramane atata timp in camara ta! Pur si simplu nu au cum!
Ingrediente (proportii) pentru reteta de castraveti in otet
- 5 kg de castraveti cat mai mici si cat mai drepti (cornichon)
- 1 litru otet
- 2 litri de apa
- 18-20 linguri zahar
- 3 linguri de sare neiodata
- 50 grame de boabe de piper negru
- 50 grame de boabe de mustar
- crengute si inflorescente de marar
- rondele de ceapa
- rondele de morcov
Cum se face reteta de castraveti murati in otet pentru iarna
Alege castravetii mici, proaspeti si cat mai tari si spala-i bine de praf si inlatura de pe ei orice impuritate.
Intr-o oala de 8 litri pune apa, otetul, sarea, zaharul, boabele de mustar si de piper. Da lichidul in clocot. Cand lichidul clocoteste, da focul la mic. Pune castravetii la oparit pentru 1-2 minute (pana isi schimba culoarea din verde inchis in kaki).
Scoate imediat castravetii intr-o tava, sa se racoreasca si repeta procedeul pana ii oparesti pe toti. Inchide focul si lasa lichidul sa se mai raceasca nitel.
Aseaza castravetii in borcane, avand grija sa pui si rondele de morcov si ceapa si palarii si bete de marar uscat. Inghesuie-i bine, fara sa ii rupi insa.
Cand ai terminat de umplut borcanele, toarna lichidul peste castraveti.
Inchide bine de tot borcanele cu capace, acopera-le intr-o patura si lasa-le sa se raceasca. Depoziteaza apoi borcanele in camara.
Cea mai simpla si mai rapida reteta de castraveti murati in otet!
Smecherie: Nu arunca lichidul ramas! Pune-l rece intr-o sticla bine inchisa, in frigider.
Il poti folosi intr-o alta zi daca vrei sa pui gogosari in otet sau conopida murata!
Pofta buna!
Sursa: Copyright©eLady.ro - Reteta de castraveti murati in otet
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (1)
vladconstantino@yahoo.com - 14/12/2012
O reteta foarte buna de castraveti si ardei gogosari. 5kg de castaveti 4 litri de apa 1 litru de otet de tecuci sau vrancea. 1 kg de zahar piper un pacetel mic foi de dafin, boabe de mustar sare 5 linguri se da un clocot se baga gogosari taiati circa 1 minut dupa care se scoate si se baga in borcane care in prealabil ati pus marar o felie de hrean, un catel de unsturoi telina , dupa care se inchide capacul si se baga la cuptor se tine cuptorul la jumatate 5 minute dupa care se opreste se lasa in cuptor ,pana a doua zi .Tin sui 2 ani in beci. SUCCES.Sunt dulcegi acrisori!!!!!!!
Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate
comentariile
Gastronomie
Prajitura cu cirese, visine, martipan si ciocolata
O prajitura de vara care se face cat ai zice &q...
Cele mai citite
Celebs & Style
Kristen Stewart si Kat Von D: Gemenele din rochiile Derek Lam
O rochie care sa fie serioasa eleganta in acel...
Psihologie
7 semne de avertizare asupra epuizarii mentale si emotionale
O zi lunga si stresanta la locul de munca, urma...
Psihologie
Inclinatia spre negativitate si cum ne afecteaza ea viata in mod dramatic
Ti s-a intamplat vreodata sa te gandesti la o i...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails