Ratatouille cu tofu la cuptor
Publicat: 03.04.2008
Felul de mancare numite "ratatouille" este, de fapt, un tip de ghiveci frantuzesc. eLady.ro iti prezinta o retete de ratatouille mai... speciala. Reteta este de post (vegetariana), economica, satioasa si foarte gustoasa.
Ingrediente pentru ratatouille cu tofu la cuptor
- 3 ardei (rosu, galben si portocaliu) se taie in bucatie mai mari
- 100g ciuperci taiate in sferturi
- 1 sau 2 dovlecei (zucchini) taiati rondele
- 1 vanata taiata cuburi
- 4 rosii taiate in sferturi
- 250 g tofu ferm taiat cuburi
- 75ml ulei masline
- piper proaspat macinat
- 2 linguri de otet balsamic
- 1 lingura de seminte de fenicul (optional)
- frunze de busuioc (optional)
- usturoi : se pune intreg, necojit (se cojeste dupa preparare; gustul usturoiului copt este nemaipomenit)
Cum se prepara ratatouille cu tofu la cuptor
Se incalzeste cuptorul bine (la 200 grade C).
Intr-o tava larga si putin adanca se aseaza legumele in asa fel incat sa fie un singur strat (acesta este un truc grozav de facut legume la cuptor, chiar si fara tofu).
Se stropesc legumele cu ulei si se pune piper din belsug.
Toate legumele trebuie sa fie bine unse cu ulei.
Se da tava la cuptor pentru cel putin 40 minute, pana legumele sunt lejer rumenite.
Se pune totul intr-un platou pentru servit.
Se garniseste cu semintele de fenicul si cu busuioc.
Usturoiul copt se scoate din coaja, se amesteca cu uleiul ramas de la legume, putina sare, putin otet si se toarna tot sosul astfel obtinut peste legumele rumenite.
Hilda Tudor
Sursa: Copyright © eLady.ro - Ratatouille cu tofu la cuptor
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Tu faci diferenta!
Nimeni nu poate gandi cand se afla sub imperiul fricii, al nervilor, al dihoniei
Citesc ceea ce scriu prietenii de pe fb. Vad ce...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails