Gastronomie -> Rulouri de pui cu chilli

Rulouri de pui cu chilli

Publicat: 06.11.2018

De la souvlaki la fajitas, puiul la gratar intr-o pasla de paine neteda nu reuseste sa ne dezamageasca niciodata. Reteta noastra de pui cu chili este inspirata din bucataria indiana si impacheteaza intr-un sandvis o multime de gusturi si arome, de la dulceata de ardei iute la iaurt, cu ierburi proaspete si pulpe de pui fara hormoni, cu gust caramelizat de garam masala, plus o multime de ceapa rosie si ardei iute proaspat pentru a da un zvac necesar si inviorator. Luati aproape o multime de servetele si o sticla de bere rece de la gheata. Incercati acesta reteta de rulouri de pui cu chilli mai ales daca va place mancarea picanta. Daca nu, puteti inlocui tot ce este iute cu ardei kapia sau pasta de ardei dulce.

Reteta de rulouri rapide de pui cu chilli: Ingrediente
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 pulpe de pui dezosate, fara piele, taiate in bucati cat pentru o imbucatura
- 1 ceapa mare
- ceapa, taiata subtire in forma de semiluna
- 2 catei de usturoi, tocati foarte fin
- o bucata de ghimbir de circa 3 cm, curatat si maruntit bine de tot
- ½ lingurita de chimen macinat
- ½ lingurita garam masala sau condimente pentru pui
- 1 lingura de piure de rosii
- 1 ardei iute, taiat subtire in inele fine
- suc de ½ lamaie
- 4 tortilla (pita sau lipie), bine de tot incalzite
- ½ ceapa rosie mica, tocata
- 4 linguri de castraveti murati sau price alte muraturi
- 4 lingurite de dulceata de ardei iute
- 4 crengute de menta sau coriandru
- 4 linguri mari de iaurt

Reteta de rulouri rapide de pui cu chilli: Cum se face
1. Incalziti uleiul intr-o tigaie mare, pe o foc de intensitate medie. Adaugati carnea de pui, prajiti-o pe toate laturile, apoi indepartati-o din tigaie, punand-o intr-un bol acoperit. Adaugati ceapa, usturoiul, ghimbirul si un varf de sare in tigaie. Gatiti timp de 5 minute sau pana cand se inmoaie la foc un pic mai iute.

2. Dati caldura la ochiul aragazului la maxim. Puneti inapoi puiul in tigaia cu mirodenii, piureul de rosii, ardeii si sucul de lamaie. Se condimenteaza bine si se gateste timp de 10 minute sau pana cand puiul este facut bine.

3. Divizati puiul, ceapa rosie, dulceata de ardei iute, ierburile si iaurtul pe cele patru lipii calde. Rulati-le si duceti-le la masa cu o multime de servetele.
Pofta buna!

Nota