Tocanita de post cu ciuperci
Publicat: 05.04.2016
Etichete:
Perioada postului nu este chiar asa de dificila in alegerea felurilor de mancare daca ai putina imaginatie. Si nu te astepta ca retetele de post sa fie la fel cu cele de dulce, pentru ca exact acesta este rostul postului: infranarea.
Totusi, poti prepara mancaruri de post gustoase si ieftine fara batai de cap, ba unele retete de post, cum este si cea de tocanita de ciuperci de post, se fac si foarte, foarte repede!
Tocanita de post cu ciuperci: Ingrediente
- 1 kg de ciuperci champignon proaspete
- 2 cepe mari
- 3-4 catei de usturoi
- un morcov mic dat pe razatoare
- o cutie de rosii decojiote cubulete in suc propriu
- o legatura mare de marar
- o legatura mare de patrunjel
- 100 ml ulei
- sare
- piper
Tocanita de post cu ciuperci: Cum se face
Curata ciupercile de pamant cu o perie sau cu un sevetel (ciupercile NU se spala, pentru ca aduna apa, ca un burete, si pierd din gust). Taie-le cum iti este tie mai usor. Infierbanta 50 ml de ulei inr-o tigaie adanca (wok) si pune ciupercile cu un praf de sare. Amesteca-le din cand in cand, si lasa-le sa se faca la foc mic pana se evapora aproape toata apa pe care o lasa si apoi inchide focul. Curata si taie ceapa si usturoiul si pune-le intr-o alta tigaie in care ai incalzit in prealabil 50 ml ulei. Amesteca bine si cand incep sa prinda putina culoare, pune morcovul dat pe razatoarea mica. Amesteca bine si lasa sa se dea in unda impreuna. Cand incepe sa sfaraie, pune o cana de apa clocotita si lasa sa fiarba pana ceapa nu mai crantane in dinti. Daca este nevoie, mai adauga putina apa, insa ai grija sa pui putina, sa nu faci supa! Cand ceapa este facuta, pune conserva de rosii peste ea si las-o sa fiarba 2-3 clocote, dupa care adauga ciupercile si putinul suc pe care lau lasat. Mai da cateva clocote, potriveste de sare si piper si adauga verdeata tocata.
Cel mai bine tocanita de post cu ciuperci merge cu o mamaliguta pripita. Pofta buna!
Sursa: Copyright©eLady.ro - Tocanita de post cu ciuperci
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cea mai simpla reteta de prajitura cu dovleac
Iti plac prajiturile cu dovleac? Daca da, avem ...
Cele mai citite
Celebs & Style
O actrita din serialul Game of Thrones lucreaza ca escorta in viata de zi cu zi
Realitatea bate de multe ori filmul. Un exemplu...
Retete de slabire
Salata de vinete turceasca Montignac
Salata de vinete este foarte apreciata de multe...
Retete de slabire
Pancakes Paleo cu faina de migdale
Un mic dejun grozav pentru doua persoane care t...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails