Va aflati in:

Articole

Cum se topeste corect ciocolata, cum sa topim ciocolata, cum se topeste ciocolata la bain marie, cum topim ciocolata alba, cum sa topesc ciocolata fara sa o tai, tehnici de gatit, tehnici culinare, tehnici gastronomice, secrete de bucatar

Cum se topeste corect ciocolata

Ciocolata este un ingredient des folosit in bucatarie cand facem prajituri sau creme, ori  banalul ganache. O multime de retete de prajituri, creme, inghetate folosesc ciocolata topita ca ingredient de baza. Insa ceea ce nu stie multa lume este ca atat de iubita ciocolata ete extrem de sensibila - daca la incalzire se depasesc 44° C (111° F), ciocolata se taie si se transforma intr-o natie de serbet cand e calda sau o caramida...

  Comentarii: 0   |    Trimite unei prietene

Gastronomie

Reteta de aluat fraged ca in Ardeal

Aluatul fraged ne-a incantat de multe ori in co...

Gastronomie

Dovleac copt cu arome marocane

E vremea dovlecilor. Dovleacul (bostanul) este ...

Celebs & Style

Fergie este gravida

E oficial, Fergie este insarcinata! Cantareata...

Sanatate

3 terapii naturale pentru imbunatirea sanatatii

Viata in mediul urban si stresul cotidian sunt ...

Sanatate

Cum previi parodontoza: factorii de risc la care sa fii atenta

Parodontoza este una dintre cele mai grave afec...

Newsletter elady

Mirese si Nunti

Ce simte o femeie cand imbraca rochia de mireasa?

Tocmai ce ai fost ceruta in casatorie si urmeaza sa-ti faci planuri in ceea ce priveste organizarea evenimentului? Urmeaza un parcurs anevoios, dar frumos in acelasi timp, mai ales ca urmeaza sa te unesti pe vesnicie cu sufletul tau pereche.