Va aflati in:

Articole / Retete de slabire

Midii cu sos legat

Publicat: 04.06.2007


retete montignac, retete monti, retete usoare montignac, retete de slabire, retete low-carb, retete fara carbohidrati, carte de bucate montignac, retete pentru dieta montignac, retetar montignac, mancaruri monti,  retete cu midii, retete cu scoici


Retete Montignac: Midii in sos legat
Ingrediente:
1,5 kg midii proapete
3 cepe
1 morcov mare
1 patrunjel radacina mare
1 bucata telina radacina
3 legaturi de marar
50 g unt
1 pahar vin alb sec
2 cl Pernod sau Pastis
coaja de la 1/2 portocala netratata chimic
1 lingurita suc de lamaie
piper
sare
1 lingura rasa faina

Retete Montignac: Midii in sos legat: Cum se prepara
Midiile se spala bine, se freaca cu o periuta, li se taie mustatile care atarna pe afara. Cele deschise se arunca.
Legumele se se curata si taie cuburele (ceapa se toaca marunt). Mararul se rupe de pe tulpina, tulpinele se toaca marunt.
Jumatate din unt se infierbanta la foc mic intr-o oala mare si in el se calesc legumele si tulpinile de marar.
Inainte de-a incepe sa prinda culoare se toarna vinul si se pun si midiile in oala. Oala se acopera cu un capac. Copyright©elady.ro
Se lasa la fiert pana cand midiile s-au deschis si sosul fierbe in clocote.
Se scot midiile din sos si se pun intr-un bol cald.
Daca in oala nu este cel putin 1/4 l de sos, se mai adauga niste apa sau, si mai bine, vin. Se adauga sosului Pastisul, coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie si condimentele si se fierbe totul la foc mare cam 3 minute. Intre timp se toaca marunt mararul. Restul de unt se freaca cu faina si se pune in sos, se amesteca bine si se lasa sa traga un singur clocot. Se potriveste sosul de gust si se pune mararul. Se adauga si scoicile si se lasa cateva minute sa traga in sosul cald.
Se mananca cu paine alba si vin alb sec.

Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Retete de slabire

Pui aromat cu salata de caise

Retetele Montignac sunt in general usor de pre...

Retete de slabire

Reteta Montignac / pentru diabetici: Ali Nazik (Alinazik)

Ali Nazik (Alinazik) este o reteta turceasca, o...

Celebs & Style

Prigoana vs Bahmu: Si totusi exista iubire...

O fi de vina primavara sau pur si simplu acest...

Gastronomie

Friptura marinata de miel cu sos de menta proaspata

Nu exista nici un moment mai bun pentru a-ti tr...

Newsletter elady

Moda 2018: pantofi de piele eleganti pentru femei

Modelele de pantofi cocheti sunt mereu trendy. Vezi mai jos modele de pantofi eleganti de dama din piele naturala de cea mai buna calitate de la TedShoes.ro. . Pentru ca la orice petrecere ai merge, pantofii iti completeaza si definesc tinuta de ocazie.

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Fotografii de nunta - Cum faci sa ramai cu cele mai frumoase amintiri

O nunta implica astazi mai multe decizii de luat, mai multe lucruri de pus la punct si mai multe tendinte. Asadar, intra in discutie subiecte precum candy bar, aranjamente florale, spectacol artistic cu dansatori, marturii...