Retete de slabire -> Conopida in inel de carne tocata

Conopida in inel de carne tocata

Publicat: 08.10.2007

Conopida in inel de carne tocata este o reteta Montignac foarte apetisanta si usor de preparat chiar si pentru domnisoarele care nu au prea multa experienta in arta culinara.

Ingrediente necesare:

1 conopida intreaga
750 g – 1 kg carne tocata de vita (slaba)
200 g smantana
sare, piper, nucsoara
supa
o lingura de unt
faina de soia sau naut
1 – 2 oua
50 g cascaval sau parmesan
facultative: 1 ceapa si niste usturoi pentru carnea tocata
1 ceapa pentru inele din ceapa pe deasupta
rosii sau un ardei rosu pentru culoare

Mod de preparare:
Conopida se fierbe intreaga in supa (o conopida mijlocie se fierbe aproximativ 15 minute, una mare cam 20 de minute, in orice caz sa nu fie moale de tot). Carnea tocata se amesteca cu condimentele, si ouale. Se pune si niste ceapa tocata marunt plus putin usturoi. Din unt, faina, smantana si ¼ l din supa in care s-a fiert conopida se face un sos alb.
Conopida fiarta se pune intr-o forma termorezistenta rotunda, in mijloc. In jurul ei, lipita de ea, se face un inel din carnea tocata. Se toarna sosul pe deasupra si se presara cu cascavalul ras. Se da la cuptorul preincalzit (200°C) 30-40 minute.
Cu 5 minute inainte de a fi gata se presara inele de ceapa si se taie niste ardei capia. Numai pentru culoare.

Reproducerea fara acord strict interzisa!

Nota