De ce spaghetele sunt permise?
Publicat: 20.05.2007
De ce spaghetele sunt permise, insa alte tipuri de paste din faina alba nu?
De ce trebuie consumate numai fierte “al dente”?
In cazul pastelor, singurele acceptate sunt cele obtinute prin extrudare (spaghetti, tagliatelle, vermicelli). Ele pot proveni din diferite cereale (in special grau dur) si trebuie gatite “al dente”.
Extrudarea este un procedeu mecanic de fabricatie, prin care un material pus sub presiune este constrans sa treaca printr-o filiera care ii va da o forma de mare lungime. Pastele industriale sunt fabricate in acest mod inainte de a fi uscate. Acest procedeu ofera pastelor o protectie care impiedica amidonul sa se coaca prea mult si, implicit, indicele glicemic sa creasca atunci cand sunt pregatite pastele. Din acest motiv pastele trebuie fierte “al dente”.
Nota: Inainte de inceperea unei diete pentru slabire, consultati-va medicul.
Sursa: Copyright © eLady.ro - De ce spaghetele sunt permise?
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Eva Longoria si Eduardo Cruz s-au despartit definitiv
Povestea de dragoste chiar s-a terminat pentru ...
Tu faci diferenta!
Violenta verbala poate fi un motiv de divort?
"Violenta verbala ppate fi un motiv de div...
Tu faci diferenta!
Iubitul meu este extrem de gelos, ce ma fac?
"Sunt cu iubitul meu de patru luni si el e...
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails