De ce spaghetele sunt permise?
Publicat: 20.05.2007
De ce spaghetele sunt permise, insa alte tipuri de paste din faina alba nu?
De ce trebuie consumate numai fierte “al dente”?
In cazul pastelor, singurele acceptate sunt cele obtinute prin extrudare (spaghetti, tagliatelle, vermicelli). Ele pot proveni din diferite cereale (in special grau dur) si trebuie gatite “al dente”.
Extrudarea este un procedeu mecanic de fabricatie, prin care un material pus sub presiune este constrans sa treaca printr-o filiera care ii va da o forma de mare lungime. Pastele industriale sunt fabricate in acest mod inainte de a fi uscate. Acest procedeu ofera pastelor o protectie care impiedica amidonul sa se coaca prea mult si, implicit, indicele glicemic sa creasca atunci cand sunt pregatite pastele. Din acest motiv pastele trebuie fierte “al dente”.
Nota: Inainte de inceperea unei diete pentru slabire, consultati-va medicul.
Sursa: Copyright © eLady.ro - De ce spaghetele sunt permise?
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Dieta Montignac
Principiile de baza in dieta Montignac
Principiul de baza din spatele metodei Monti:Fa...
Cele mai citite
Celebs & Style
O actrita din serialul Game of Thrones lucreaza ca escorta in viata de zi cu zi
Realitatea bate de multe ori filmul. Un exemplu...
Celebs & Style
Jennifer Aniston si George Clooney, impreuna intr-un avion privat
Poate ca acest zbor va fi mers putin mai bine....
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails