Gastronomie -> Miel cu ciuperci

Miel cu ciuperci

Publicat: 09.02.2009

reteta paste Miel cu ciuperci Mielul cu ciuperci este o reteta de Paste delicioasa si care se prepara foarte simplu. Carnea frageda de miel se topeste in gura, iar ciupercile au o aroma ametitoare. Trebuie sa incerci aceasta reteta macar o data!

Ingrediente
Inainte de a prepara aceasta reteta de Paste trebuie sa treci pe la piata sa cumperi ciuperci proaspete. Pentru a gati "Miel cu ciuperci" ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 6-8 cotelete de miel, taiate in felii
- 2 catei de usturoi
- o ceapa mica
- 150 grame de ciuperci proaspete, feliate
- 2 linguri de ulei sau de untura
- 1 lingurita de maghiran
- 1 lingura de patrunjet proaspat, maruntit
- o ceasca de vin rosu sec
- 2 linguri de unt

Mod de preparare
Mielul cu ciuperci este o reteta care se gateste in patru etape simple:
1. Condimenteaza cotletele cu sare si piper proaspat macinat. Incalzeste uleiul sau untura intr-o tigaie si pune carnea la prajit, intorcand-o pe ambele parti pana cand se rumeneste. Dupa ce s-a patruns, carnea se pune pe un platou.
2. Se mai scurge din grasimea ramasa in tigaie si apoi se prajesc ceapa si usturoiul, la foc mic pana cand se rumenesc. Apoi se adauga ciupercile feliate si se prajesc la foc mediu, timp de aproximativ 5 minute.
3. Dupa cinci minute se pun in tigaie si cotletele de miel peste care se adauga maghiranul si patrunjelul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se mai lasa pe foc timp de cateva minute, dupa care se adauga si untul.
4. Bucatile de cotlet se servesc acoperite cu ciuperci. Pofta buna!
Vezi si alte retete pentru Paste