Terina de vinete cu sos de rosii
Publicat: 29.07.2007
- 2kg vinete
- 8cl ulei (de masline daca se poate)
- unt pentru unsul formei
- 4 catei usturoi
- 6 oua
- 2 linguri lapte caldut
- sare, piper
- cimbru, o foaie de dafin
Pentru sosul de rosii:
- 4 linguri ulei de masline
- 4 catei usturoi
- 6 rosii copate bine
- 12 frunze de busuioc
- 1 priza fructoza
Mod de preparare
Rosiile se curata de pielita si de seminte, se pun intr-o strecuratoare si se presara cu sare.
Se lasa acolo o ora.
Rosiile, usturoiul, uleiul, piperul si fructoza se pun in blender si se face un sos din ele.
Cine vrea poate da la urma sosul printr-o strecuratoare de sarma.
Frunzele de busuioc, spalate, se pun intr-un castron si se toarna sosul peste ele.
Se da o zi la frigider.
Cum se prepara terina
Vinetele se taie cuburi si se prajesc intr-o tigaie cu ulei. Un sfert de ora, timp in care trebuie mereu amestecate. Se adauga sare, piper, usturoiul tocat marunt, cimbru si foaia de dafin. Se da focul la mic, se acopera tigaia cu capac si se lasa vinetele acolo 30 minute. Cand sunt gata se indeparteaza foaia de dafin si restul se da prin belnder, se lasa pasta sa se racoreasca. Se adauga laptele si ouale.
Se unge cu unt o forma termorezistenta si se da la cuptor.
Se serveste cu sosul rece.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright © eLady.ro&Luana Karina: Retete Montignac
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Cosulete de pui cu parmezan Montignac
Cosuletele mici si elegante de pui umplut cu p...
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails