Gastronomie -> Scutecele Domnului

Moda Frumusete Galerie de Moda Produse
Horoscop Mirese si Nunti Celebs & Style Posta Redactiei
Dieta Montignac Regim si Diete Fitness Sanatate
Familie Bebelusi si Copii Animale de companie Casa si Gradina Sarcina
Gastronomie Retete de Slabire
Calatorii si Vacante Cultura Divertisment Povesti
Cariera Personalitati Psihologie Societate Editorial

Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Scutecele Domnului

Publicat: 06.11.2007

Posteaza pe:

Scutecele Domnului, turte de craciun, pelicutele domnului, Scutecele Domnului, turte de craciun, pelicutele domnului, Scutecele Domnului, turte de craciun, pelicutele domnului, cum se fac turtele de craciun, cum se fac scutecele de craciun


In Ajun de Craciun, dupa ce casa este sfintita si preotul a plecat, mai toate familile din Dobrogea se aseaza la masa si se maninca "Scutecele Domnului". Obiceiul exista si in Moldova, insa dulcele poarta numele de "turte de Craciun".
"Scutecele Domnului" sunt o prajitura simpla care se face numai cu ocazia Nasterii Domnului si se mananca in Ajunul Craciunului, fiind o prajitura de post.

Ingrediente pentru "scutece":
- faina
- sare
- apa
- ulei

Ingrediente pentru umplutura turte de Craciun
- miez de nuca sfaramat
- zahar
- coaja de lamaie
- coaja de portocala
- vanilie

Cum se prepara "Scutecele Domnului"
Se intind foi subtiri din aluat de piine, care se coc mai apoi pe o plita intinsa.
Cine nu are timp poate folosi si foi de placinta gata preparate, cumparate.
In loc de plita, foile se pot usca, una cite una, intr-o tigaie de teflon incinsa.
Cand foile sint gata acestea se inmoaie (obiceiul spune ca acest lucru trebuie facut in seara dinaintea Ajunului) in apa indulcita in care s-a pus si un strop de esenta de vanilie.
Intr-un castron se face un amestec de miez de nuca macinata, zahar, coaja de lamiie si portocala rasa pe razatoarea mica.
Acest amestec se presara peste foi: o foaie, nuca cu mirodenii, inca o foaie, inca un rind de nuca.
"Scutecele" se lasa sa se patrunda bine de arome si se taie in romburi.
Craciun fericit!


Nota (5 / 5) Noteaza

Posteaza pe:

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 3.

Nume
Email (nu va fi vizibil)
Comentarii postate (3)
Condurache - 21/12/2009

sunt foarte bucuroasa ,in sfarsit am gasit aceasta reteta,,Scutecele Domnului,,e o reteta care o facea mama mea .sunt foarte bune imi plac la nebunie .va multumesc si va urez sarbatori fericite la toata lumea.

eumiealmeu - 27/12/2010

mi s-a făcut o poftă... o să le încerc și eu când ajung acasă, evident, cu ajutorul soacrei că e mare specialistă.

tery - 23/11/2010

eu sunt din Galati si la noi li se spune turte. La acest dulce nemaipomenit de bun de post nu se oune ulei. Mama mea, sarmana le facea in casa. Intindea foi de citeai ziarul prin ele, le lasa sa se zvinte f.bine si apoi le cocea pe o plita pe aragaz. Aceste turte tre sa fie facute pana la Ignat iar in ajunul ajunului Craciunului se moaie cum se spune. Se face un SIROP! de zahar cu arome iar nuca macinata se amesteca si ea cu zahar si arome. Am uitat sa spun ca SIROPUL tre sa fie in permanenta clocotit

Gastronomie

Salata de ciuperci in stil Olivier

O reteta pe care o facea mama in copilaria mea....

Gastronomie

Prajitura cu ciocolata si nuci fara coacere

Aceasta prajitura de ciocolata si nuci care nu ...

Celebs & Style

Marion Cotillard este o mamica fericita

Marion Cotillard, frumoasa actrita frantuzoaic...

Animale de companie

Raul de masina la caini si catei

De multe ori ni se pare, pe buna dreptate, c...

Animale de companie

Batai neregulate ale inimii la caini si catei: Aritmie cardiaca canina

Batai neregulate ale inimii la caini si catei: ...

Newsletter elady

Modele de rochii de mireasa 2016 Christos Costarellos sezonul primavara-vara

Modele de rochii de mireasa 2016 absolut superbe semnate de designerul Christos Costarellos pentru sezonul primavara-vara

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Cateva lucruri despre planificarea nuntii

Pana la un punct e greu de spus si ma indoiesc ca a facut cineva o statistica pe tema asta. Dar, din experienta mea de wedding planner, am tras cateva concluzii despre implicarea mirilor si a celor apropiati in planificarea si desfasurarea nuntii.

Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!
Nume
Adresa de email
Introduceti codul afisat in imaginea din partea stanga:
Inscrie-te la alertele eLady pentru a afla noutatile imediat ce acestea au aparut!
Adresa de email
Nume
Animale de companie
Bebelusi si Copii
Calatorii si Vacante
Cariera
Casa si Gradina
Celebs & Style
Cultura
Dieta Montignac
Divertisment
Editorial
Familie
Fitness
Frumusete
Gastronomie
Horoscop
Mirese si Nunti
Moda
Personalitati
Povesti
Produse
Psihologie
Regim si Diete
Relatii & Sex
Retete de slabire
Sanatate
Sarcina
Societate
inchide
Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!