Midii in vin de Porto
Publicat: 04.06.2007
Comenteaza
Print1 ceapa
1 morcov
1 bucata telina radacina
1 patrunjel radacina
2 catei usturoi
2 rosii
3 linguri ulei de masline
1,5 kg misii
sare, piper
1 ardei iute uscat
1/4 l vin de Porto alb sec. (In loc de vin de Porto se poate folosi si un sherry sec.)
Ceapa, usturoiul si radacinoasele se toaca marunt. Rosiile se curata de coaja (cel mai bine se pun scurt in apa clocotita, astfel se da jos pielita usor de tot), li se scot semintele si se toaca si ele marunt. Copyright©elady.ro
Se infierbanta uleiul intr-o oala mare, se caleste ceapa si radacinoasele in el, dar fara sa prinda deloc culoare. Dupa vreo 5 minute se se adauga usturoiul, dupa altele 5 rosiile. Intre timp se spala si curata midiile, cele deschise se arunca.
Cand s-a evaporat lichidul de la rosii se sareaza, pipereaza, se pune ardeiul iute si vinul. Cand da prima data in clocot se pun si midiile, se acopera oala cu un capac.
Dupa doua sau trei minute midiile sunt deschise, deci mancarea e gata.
Daca se lasa mai mult la fiert se inaresc si se fac mai mici.
Se servesc tot cu paine alba si vin alb Porto sau un vin alb sec.
Painea se poate praji si freca cu usturoi.
Reteta publicata pe forum la May 10 2007, 10:39 PM
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright© eLady.ro & Luana Karina: Midii in vin de Porto
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (1)
Narcisa - 14/07/2010
Suna foarte bine reteta, oare cu midii congelate nu merge? Se intampla sa stii si o reteta de scoici cu coniac? Multumesc/
Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate comentariile
Retete de slabire
Salata de vinete turceasca Montignac
Salata de vinete este foarte apreciata de multe...
Cele mai citite
Celebs & Style
Brooke Mueller, arestata pentru posesie de droguri
Brooke Mueller, fosta doamna Charlie Sheen, a f...
Personalitati
In memoriam Elizabeth Taylor
Elizabeth Taylor, fata cu ochii violet, a murit...
Personalitati
Indira Gandhi
Indira Priyadarshini Gandhi s-a nascut pe 19 n...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Newsletter elady
Fendi
Eleganta rafinata a tinutelor Fendi in colectia de primavara-vara 2008.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa 2010
Ai hotarat ca in 2010 sa iti unesti destinul cu cel pe care-l iubesti la nebunie? Ai hotarat ca pasul cel mai important sa-l faci intr-o maniera romantica si pur si simplu, nu mai ai rabdare? eLady iti prezinta noutatile cu care anul 2010 te intampina privind alegerea celei mai frumoase si mai potrivite rochii de mireasa pentru tine ...