Mousse de smantana in palton de somon
Publicat: 29.07.2007
Mousse de smantana in palton de somon sau Terina cu somon afumat
Mod de preparare
Se face cu o zi inainte de a fi servit.
Se inmoaie gelatina. Se toaca mararul. Se amesteca smantana 10% cu mustarul si cu sucul de agave.
Se topeste gelatina la foc mic, se pune ceva din crema de smantana in ea, apoi se amesteca cu toata crema.
O forma de chec se tapeteaza cu folie de plastic si apoi cu feliile de somon.
Daca feliile de somon sunt ceva mai mici, se pun doua.
Feliile de peste trebuie sa atarne peste marginea formei.
Restul de somon se taie mic (cuburele).
Se bate frisca (smantana grasa) si se amesteca cu cealalta crema de smantana, mararul, bucatelele mici de peste, sare, piper.
Se pune in forma si se acopera cu feliile de somon care atarna din tavita.
Se da peste noapte la frigider.
La servit se rastoarna pe-un platou, se indeparteaza folia de plastic. Se poate orna cu felii de lamaie sau limeta si niste verdeata.
La taiat e un pic problematic, mousse-ul fiind foarte pufos.
Deci inarmati-va cu un cutit care taie mai mult decat foarte bine.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
- 5 foi de gelatina
- 1 legatura mare de marar
- 300 g smantana nu prea grasa (de vreo 10%) - sour cream
- 3 lingurite mustar
- 3 lingurite suc de agave (sau 1 1/2 de fructoza)
- 300 g somon afumat taiat in felii subtiri
- 200 g frisca lichida (sau smantana grasa)
- sare, piper (alb, daca aveti)
Mod de preparare
Se face cu o zi inainte de a fi servit.
Se inmoaie gelatina. Se toaca mararul. Se amesteca smantana 10% cu mustarul si cu sucul de agave.
Se topeste gelatina la foc mic, se pune ceva din crema de smantana in ea, apoi se amesteca cu toata crema.
O forma de chec se tapeteaza cu folie de plastic si apoi cu feliile de somon.
Daca feliile de somon sunt ceva mai mici, se pun doua.
Feliile de peste trebuie sa atarne peste marginea formei.
Restul de somon se taie mic (cuburele).
Se bate frisca (smantana grasa) si se amesteca cu cealalta crema de smantana, mararul, bucatelele mici de peste, sare, piper.
Se pune in forma si se acopera cu feliile de somon care atarna din tavita.
Se da peste noapte la frigider.
La servit se rastoarna pe-un platou, se indeparteaza folia de plastic. Se poate orna cu felii de lamaie sau limeta si niste verdeata.
La taiat e un pic problematic, mousse-ul fiind foarte pufos.
Deci inarmati-va cu un cutit care taie mai mult decat foarte bine.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright © eLady.ro&Luana Karina: Retete Monti
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Retete Montignac: Pui toscan cu garnitura de broccoli
Bucataria italiana este plina de retete savuro...
Retete de slabire
Retete Monti: Pui inabusit cu smantana si rosii uscate la soare
Aceasta reteta montignac de pui inabusit ...
Cele mai citite
Celebs & Style
Uite cum arata Jennifer Lopez in costum de baie!
Uau! Jennifer Lopez isi arata pieptul din cost...
Divertisment
Cincizeci de umbre descatusate de E. L. James
Aseara am terminat cel de-al treilea volum al...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails