Dieta Montignac -> Dieta Montignac este o dieta disociata?

Dieta Montignac este o dieta disociata?

Publicat: 17.05.2007

In articolele din reviste, dieteticienii si nutritionistii lasa mereu impresia ca dieta Montignac este o dieta disociata si cu mancaruri combinate. Dupa ce am citit cartea lui Michael Montignac si am urmat aceasta dieta cu rezultate excelente, am realizat ca tot ceea ce spun este total nechibzuit. Ma intrebam doar de ce.

Imediatul succes al dietei Montignac ( la inceputul anilor 1980 ) a luat prin surprindere si a lasat sceptici nutritionistii facandu-i sa se teama pentru pozitia lor. Monti nu a insistat numai asupra inutilitatii si riscului dietelor sarace in calorii, ci rezultatele obtinute au dovedit ca avea dreptate.
In auto-aparare, nutritionistii au ales sa parodieze aceasta dieta inovatoare. Acestia au insemnat-o ca pe o dieta disociata si nestiintifica. In acest fel, nutitionistii au incercat sa faca dieta Montignac inapta pentru a evita o adevarata dezbatere asupra logicii stiintifice din spatele dietei Monti si a determinarii cantitative prin Indicele Glicemic. Conceptul de indice glicemic a devenit o provocare pentru ceea ce pana atunci fusese adevar universal si pentru nutritionistii care isi bazau recomandarile pentru diete. Metoda Montignac a aratat ca dietele "traditionale" erau nu numai inutile, ci si ineficiente si puneau in pericol sanatatea.
Cea mai buna metoda de a defini dieta Montignac este "un mod liber de a manca prin informare si alegerea mancarurilor ce contribuie la reducerea insulinei, hormonul ce favorizeaza ingrasarea."

Carbohidratii sunt alesi pentru continutul redus de indici glicemici, lipidele depinzand de acizii grasi, iar proteinele datorita originii acestora.

Bazele stiintifice ale recomandarilor dietei Montignac nu lasa loc acestor presupuse pseudo disociatii.

Nota: Inainte de inceperea unei diete pentru slabire, consultati-va medicul.

Nota