Regim si Diete -> Dieta Dukan

Dieta Dukan

Publicat: 08.12.2008

Etichete:

Aflat la originea acestui regim apropiat de dieta hiper–proteica, doctorul Pierre Dukan, nutritionist si specialist in comportament alimentar, acorda o mare importanta proteinelor.

Dieta Dukan: Principiul
Foarte apropiat unui regim hiper-proteic, regimul Dukan propune un program in 4 faze bogate in proteine, putin calorice si care au avantajul de a reduce apetitul. Mai mult, asimilarea lor de catre organismul nostru antreneaza un consum caloric important si aceasta permite o pierdere in greutate fara sa afecteze sistemul muscular. Programul prevede in acelasi timp, o faza dupa regim, pentru a evita castigarea in greutate, o data cu intoarcerea la o alimentatie normala.

Dieta Dukan: Faza de atac
Faza de atac in dieta Dukan impune consumul exclusiv de proteine pure. Practic, nu mancam decat proteine, adica carne, pasare, peste, fructe de mare, lactate 0% grasimi. Aceasta dureaza de la 3 la 10 zile, in functie de obiectivul urmarit.

Dieta Dukan: Faza de alternativa
La fel ca si in faza de atac din dieta Dukan, proteine pure la care adaugam legume. O singura interdictie: legumele care contin amidon (cartofii, porumbul, mazarea, lintea, fasolea) sunt interzise. Este faza de mentinere: proteinelor adaugam progresiv legume. Vom alterna in sfarsit aceste 2 faze pana vom obtine greutatea dorita (1kg maxim pe saptamana de pierdut).

Dieta Dukan: Faza de consolidare
Pentru a reveni la normal, pentru a evita asa-numitul ‘efect yo-yo’ alimentele interzise sunt reintroduse treptat. Socotim 10 zile de consolidare pentru 1 kg pierdut.

Dieta Dukan: Faza de stabilizare
Se mananca normal respectand 2 principii : o zi pe saptamana proteica pe durata intregii vieti si sa mancam 3 linguri de tarate si de ovaz pe zi.

Dieta Dukan: Alimente permise in faza 1
Carnea (vitel, vita, cal cu exceptia antricotului, a coastelor de vita, a fleicii de cal), carnea de pasare fara piele (cu exceptia carnii de rata sau gasca), jambonul slab, pestele, fructele de mare, produsele lactate cu 0% grasimi, apa, ceaiul si cafeaua sunt de consumat fara restrictii de cantitate. Toate celelalte alimente sunt strict interzise

Dieta Dukan: Alimente permise in faza 2
Alimentele de mai sus si legumele (mai putin cartofi, orez, porumb, mazare, linte, fasole, avocado).

Regimul Dukan
Exemplu de meniu pentru faza de atac :
Mic dejun: cafea sau ceai fara zahar, 1 sau 2 iaurturi slabe (posibil fara fructe) sau 200 grame de branza slaba, o felie de curcan sau de jambon degresat sau un ou fiert moale sau o tarta din tarate de ovaz.
Gustare: un iaurt sau 100 gr de branza alba cu 0% grasimi, la nevoie
Pranz: surimi, crab, escalop de curcan sau iepure, branz alba sau tarta de tarate de ovaz.
Gustare : un iaurt sau 100 gr de branza alba cu 0% grasimi, la nevoie.
Cina : ficat de pasare sau ou fiert tare, peste sau crustacee, iaurt.
Rezultate : Faza de atac asigura o pierdere in greutate consecventa.

Regimul Dukan Plusurile Pierderea este mai intai rapida, apoi controlata. Acest regim include o faza lunga de mentinere. Pentru ca cei mai gurmanzi sa fie asigurati, regimul Dukan permite 2 « mese de gala » pe saptamana, ceea ce evita frustrarea.

Regimul Dukan Minusurile Faza 1, fiind foarte saraca in fibre, atentie la constipatie. Prima faza are aceleasi inconveniente ca un regim hiper-proteic, mai cu seama riscul carentelor. Cel mai bine sa suplimentam cu vitamine si minerale pentru a evita aceste probleme. Ouale si carne consumate fara restrictii cantitative in timpul primelor faze duc la cresterea colesterolului.

Atentie : In sfarsit, ca pentru orice regim, riscul carentelor exista: cel mai bine sfatuieste-te cu medicul tau pentru o eventuala suplimentare cu vitamine si minerale.

Traducere si adaptare Roxana Constantin

Nota

(5 / 5)

Noteaza

Posteaza pe:

Comenteaza Print

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 1.

Nume

Email(nu va fi vizibil)

Comentariul tau

Comentarii postate (1)

alexandra - 01/12/2010

Buna, eu am tinut aceasta dieta si intradevar am slabit, am fost nascut si voiam urgent sa slabesc ca ramasesem cu multe kg in plus si am tinut timp de 2 luni strict doar ce zice acolo am dat in primele 10 zile 6 kg si apoi in timp de o luna jumate in total 12 kg le-am pierdut si am 4 luni de cand am tinut acest regim si sunt aceiasi...doresc sa o mai tin o data la vara ca se repeta doar la 6 luni. V-o recomand fetelor e foarte eficienta...Succes

Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate comentariile