Regim si Diete -> Dieta latino-americana

Dieta latino-americana

Publicat: 15.09.2006

Datele despre oamenii din America Latina ne arata ca ei au o rata scazuta a aparitiei bolilor cronice si o rata a vietii mult mai mare. Sanatatea acestor oameni se datoreaza stilului lor de viata dar si nutritiei lor. Alimentele pe care le consuma oamenii din aceasta zona sunt urmatoarele:

- mancare ce isi are provenienta in plante, in special in porumb si in cartofi, dar sunt folosite si fructele si legumele, painea si cerealele, orezul, painea din faina de porumb, tortilla, fasolea, nucile si semintele;
- mancarea este preparata acasa intr-un mod in care nutrientii si antioxidantii raman aproape neatinsi, in starea lor initiala;
- uleiul este folosit in cantitati limitate; grasimile necesare corpului sunt luate din fructe, nuci, si unele legume care contin cantitati mari de lipide (avocado, nuci, alune, acaju, ulei de palmier);
- comsumul de condimente picante este obligatoriu in aceste zone; condimentele sunt omniprezente la orice masa;
- consumul saptamanal de pasari de curte (in special curcan) si peste;
- abundenta fructelor proaspete si legumelor cum ar fi cartofii, radacinile legumelor, cassava si yucca; acestea sunt consumate de obicei la mesele principale;
- consumul zilnic de ciocolata si dulciuri;
- carnea rosie este cunsumata in cantitati mici si de cateva ori pe saptamana;
- activitate fizice la un nivel la care sa poti sa ai o sanatate buna;
- consumul moderat de alcool fabricat din fructe si legume fermentate; barbatii consuma un pahar sau doua pe zi si femeile un singur pahar pe zi; de obicei alcoolul se consuma la masa.

Daca te gandesti sa urmezi aceasta dieta cere sfatul medicului tau inainte de a face acest lucru.