Limba cu masline Montignac
Publicat: 18.12.2008
Etichete:
Ingrediente Reteta Montignac Limba cu masline
Ingrediente:
- limba de vita/ 1buc, proaspata
- 50 - 100ml ulei
- morcov, patrunjel, ceapa, telina
- o ceapa pt sos
- sare, piper, foi dafin
- 10-20 masline negre
- pasta rosii
- 100ml vin
Cum se face Reteta Montignac de limba cu masline
Se spala bine limba cu o perie si se pune la fiert in apa rece cu sare, pentru a se coagula spuma.
Cand incepe sa fiarba apa, se aduna spuma si se adauga zarzavatul intreg (se fierbe doar pentru aroma): morcov, ceapa, telina, patrunjel, boabe piper, doua frunze de dafin.
Durata de fierbere variaza, in functie de cat de batran a fost animalul.
Cand intra furculita cu usurinta in carne, aceasta e fiarta.
Se scoate limba din supa si se curata de pielita, incepand de la varful limbii spre cotor. Carnea ramasa se taie in felii de cca 1/2cm grosime. Aceste felii vor fi prajite usor in ulei incins. In acelasi ulei se adauga ceapa taiata marunt (o ceapa de marime mijlocie), se innabusa ceapa pana cand se inmoaie, adaugand putin cate putin zeama de supa rezultata in urma fierberii.
Cand e aproape inmuiata ceapa, se adauga maslinele, apoi pasta de rosii.
Inainte de a stinge focul, se adauga cca 100ml vin.
Evident, se serveste impreuna cu un vin rosu sec.
Pofta buna!
Sursa: Copyright©eLady.ro - Limba cu masline
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Pizza Montiganc cu blat din conopida
Pizza... Cand tii un regim cum este Montiganc, ...
Cele mai citite
Personalitati
Alexandru Țane, OMUL de la miezul noptii
Ilustri necunoscuti... L-am cunoscut pe Alexan...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails