Friptura dubla de muschiulet de porc
Publicat: 29.07.2007
- 2 muschiuleti de porc intregi (cam de 750 g bucata)
- 100 ml otet Balsamico
- 200 ml supa
- 3 linguri sos de soia conform
- piper, boia de ardei dulce
- 1/2 legatura patrunjel
- 2 ramurele cimbru
- 2 linguri mustar
- 1 galbenus
- 3 linguri faina de naut
- 50 g unt topit
- ulei pentru prajit
- 200 g bacon in felii subtiri (sau sunca de Parma)
Mod de preparare
Se amesteca otetul cu supa si cu sosul de soia, se condimenteaza cu piper si boia.
Patrunjelul si cimbrul se toaca si se amesteca cu mustarul, galbenusul, faina si untul topit.
Se prajesc muschiuletii la foc mare pe toate partile si se iau din tigaie.
Feliile de bacon se pun una langa alta (sa se acopere putin), astfel incat sa obtinem o suprafata.
Se pune pe suprafata asta de bacon un muschiulet, se pune pe-o parte parte (unde o sa vina celalalt muschiulet) pasta cu mustar, se pune muschiuletul al doilea deasupra (cu partea subtire peste partea groasa a primului).
Se invelesc cu feliile de bacon.
Se pune in tava si se toarna sosul de otet deasupra.
Se acopera si se da la rece cateva ore macar.
Se da la cuptorul preincalzit (175°C) cam 45 de minute.
Cand e gata se scoate din tava, se inveleste in folie de aluminiu, se lasa 5 minute acolo sa traga, apoi se taie.
Intre timp se toarna sosul din tava intr-o oala, se reduce (fierbe la foc mare), se serveste cu friptura.
Se poate pregati in ziua anterioara, iar cand e s-o mancam, o bagam doar la cuptor.
Copyright © Kalua
Reproducerea strict interzisa!
Sursa: Copyright © eLady.ro & Luana Karina: Retete Monti
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Cosulete de pui cu parmezan Montignac
Cosuletele mici si elegante de pui umplut cu p...
Cele mai citite
Celebs & Style
Hilary Duff si Mike Comrie divorteaza
Cantareata si actrita americana Hilary Duff di...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails
- Cum sa obtii un abdomen plat: liposuctia poate fi solutia de care ai nevoie