Friptura dubla de muschiulet de porc
Publicat: 29.07.2007
Comenteaza
Print- 2 muschiuleti de porc intregi (cam de 750 g bucata)
- 100 ml otet Balsamico
- 200 ml supa
- 3 linguri sos de soia conform
- piper, boia de ardei dulce
- 1/2 legatura patrunjel
- 2 ramurele cimbru
- 2 linguri mustar
- 1 galbenus
- 3 linguri faina de naut
- 50 g unt topit
- ulei pentru prajit
- 200 g bacon in felii subtiri (sau sunca de Parma)
Mod de preparare
Se amesteca otetul cu supa si cu sosul de soia, se condimenteaza cu piper si boia.
Patrunjelul si cimbrul se toaca si se amesteca cu mustarul, galbenusul, faina si untul topit.
Se prajesc muschiuletii la foc mare pe toate partile si se iau din tigaie.
Feliile de bacon se pun una langa alta (sa se acopere putin), astfel incat sa obtinem o suprafata.
Se pune pe suprafata asta de bacon un muschiulet, se pune pe-o parte parte (unde o sa vina celalalt muschiulet) pasta cu mustar, se pune muschiuletul al doilea deasupra (cu partea subtire peste partea groasa a primului).
Se invelesc cu feliile de bacon.
Se pune in tava si se toarna sosul de otet deasupra.
Se acopera si se da la rece cateva ore macar.
Se da la cuptorul preincalzit (175°C) cam 45 de minute.
Cand e gata se scoate din tava, se inveleste in folie de aluminiu, se lasa 5 minute acolo sa traga, apoi se taie.
Intre timp se toarna sosul din tava intr-o oala, se reduce (fierbe la foc mare), se serveste cu friptura.
Se poate pregati in ziua anterioara, iar cand e s-o mancam, o bagam doar la cuptor.
Copyright © Kalua
Reproducerea strict interzisa!
Sursa: Copyright © eLady.ro & Luana Karina: Retete Monti
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Pui picant Montignac in sos de usturoi
Puiul picant in sos de usturoi este o reteta Mo...
Cele mai citite
Celebs & Style
Marc Anthony are o noua iubita
Marc Anthony are o noua iubita: Modelul Shanno...
Relatii & Sex
Cum sa te "aprinzi" si sa iti surprinzi iubitul
Iti mai amintesti cum era la inceputul relatiei...
Relatii & Sex
Ce vor barbatii?
Barbatii, intre ei, si femeile, intre ele, rasp...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Newsletter elady
Kenzo
Trends 2008 de la casa Kenzo.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa potrivite daca ai sanii mari
Sanii mari au ajuns sa fie doriti mai mult de catre femei decat de catre barbati, insa expunerea lor in ziua nuntii tale nu este intotdeauna cea mai fericita idee, decat doar daca intentionezi sa fii privita "cu un ochi" de soacra si barfita de toate acele care ti-au ravnit viitorul sot, la un moment dat.