Retete de slabire -> Supa rece de curry

Supa rece de curry

Publicat: 13.08.2008

Va prezentam o reteta montignac extrem de potrivita daca doresti ceva special, bun si care nu ingrasa, pentru ca supa rece de curry (reteta senegaleza) este o reteta Monti.

Ingrediente necesare pentru supa rece de curry

3 mere acrisoare
1 ceapa mare
1 lingura unt
2 lingurite curry
sare, piper
3 cani supa instant
1 cana vin alb
100-200 g piept de pui
1 cana smantana

Cum se prepara reteta monti de supa rece de curry
Merele se curata taie in 8, apoi in felii foarte, foarte subtiri. Ceapa se toaca marunt si se caleste in unt. Se adauga curry-ul, sarea si piperul si se amesteca pana incepe sa miroasa bine. Se adauga merele si se calesc si ele. Se stinge cu supa, apoi cu vin si se lasa sa fiarba cam 5 minute. Se ia de pe foc, se pune in blender si se face o crema. Se lasa la racit si se pune la frigider. Inainte de a o servi se taie carnea fasii si se prajeste (carnea se poate parji si inainte si se se pune in farfurii rece, fiecare face cum vrea). Se pune supa de la frigider in farfurii/cani de supa, in mijlocul fiecareia niste smantana, apoi fasiile de carne.
Daca vreti sa arate mai spectaculos, trageti smantana cu o scobitoare inspre marginea farfuriei, ca niste raze.
Important e ca merele sa fie aromate. Se pune eventual ceva mai putina supa si vin (depinde de cat sunt merele de fainoase), astfel incat la sfarsit supa sa fie cat de cat legata.

O reteta de Karina Luana

Nota