Midii cu sos legat
Publicat: 04.06.2007
Etichete:
Retete Montignac: Midii in sos legat
Ingrediente:
1,5 kg midii proapete
3 cepe
1 morcov mare
1 patrunjel radacina mare
1 bucata telina radacina
3 legaturi de marar
50 g unt
1 pahar vin alb sec
2 cl Pernod sau Pastis
coaja de la 1/2 portocala netratata chimic
1 lingurita suc de lamaie
piper
sare
1 lingura rasa faina
Retete Montignac: Midii in sos legat: Cum se prepara
Midiile se spala bine, se freaca cu o periuta, li se taie mustatile care atarna pe afara. Cele deschise se arunca.
Legumele se se curata si taie cuburele (ceapa se toaca marunt). Mararul se rupe de pe tulpina, tulpinele se toaca marunt.
Jumatate din unt se infierbanta la foc mic intr-o oala mare si in el se calesc legumele si tulpinile de marar.
Inainte de-a incepe sa prinda culoare se toarna vinul si se pun si midiile in oala. Oala se acopera cu un capac. Copyright©elady.ro
Se lasa la fiert pana cand midiile s-au deschis si sosul fierbe in clocote.
Se scot midiile din sos si se pun intr-un bol cald.
Daca in oala nu este cel putin 1/4 l de sos, se mai adauga niste apa sau, si mai bine, vin. Se adauga sosului Pastisul, coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie si condimentele si se fierbe totul la foc mare cam 3 minute. Intre timp se toaca marunt mararul. Restul de unt se freaca cu faina si se pune in sos, se amesteca bine si se lasa sa traga un singur clocot. Se potriveste sosul de gust si se pune mararul. Se adauga si scoicile si se lasa cateva minute sa traga in sosul cald.
Se mananca cu paine alba si vin alb sec.
Sursa: Copyright© eLady.ro&Luana Karina: Midii cu sos legat
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Supa italieneasca Montignac de dovlecel cu busuioc
S-ar putea sa te uiti la fotografie si sa spui ...
Cele mai citite
Celebs & Style
Emma Stone si Benedict Cumberbatch intr-un nou film horror
Amatorii filmelor horror vor fi fericiti. Guill...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails