Retete de slabire -> Reteta Montignac: Miel cu linte rosie

Reteta Montignac: Miel cu linte rosie

Publicat: 27.05.2006

Retete pentru Paste, Retete de Pasti, retete pascale, retete masa de Paste, Sfintele Paste, mancare pentru Pasti, ce mancam de Paste, retete monti pentru Paste, retete montignac

Etichete:

Va prezentam inca o reteta Montignac. Mancarea monti de miel cu linte rosie se poate face si cu altfel de carne, dar aceasta este reteta originala. Nu va impacientati, reteta de miel cu linte este conforma principiilor Montignac si este foarte potrivita pentru un pranz „a la Monti”, insa si pentru Paste, chiar daca nu tineti dieta Montignac.
Ingrediente
600 g carne de miel fara os (umar)
1 legatura ceapa verde
1 lamaie netratata chimic
1 lingura ulei
sare, piper
1 lingurita sofran (facultativ)
1/2 lingurita scortisoara
1/2 l supa de carne (instant)
200 g linte rosie
125 - 200 g smantana acrisoara (ca. 10% grasime)

Cum se prepara
Carnea se taie cubulete, ceapa se taie in felii subtiri, se rade coaja de lamaie si se stoarce lamaia. Se incinge uleiul intr-o oala (sau ceaun) si se prajesc bucatile de carne la foc mare. Se adauga ceapa si se reduce focul.
Dupa 1 minut, se pun si sarea, piperul, sofranul, coaja si sucul de lamaie, scortisoara si cam 1/3 din supa.
Se lasa sa dea un clocot, apoi se acopera oala cu un capac si se lasa la foc mic 40 min. Se spala lintea, se adauga cu restul de supa (dupa cele 40 de minute) si se lasa la fiert pana e fiarta lintea.
Dupa ce am stins focul, se adauga smantana, se amesteca bine si ...gata!

Pofta buna!

Reteta publicata pe forum la 24 Ian 2006
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa

Sursa: Luana Karina - Retete Montignac

Nota