Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide
Publicat: 16.05.2007
Nu stiu ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide (grasimi). De aceea mi-e greu sa clasific alimentele in aceste categorii. Exista vreo metoda simpla de clasificare a alimentelor?
Carbohidratii (hidrocarbonatii) sunt substante organice care dupa digestie se transforma in glucoza.
IG-ul (indicele glicemic) masoara capacitatea carbohidratilor de a creste glicemia (cantitatea de glucoza eliberata in sange). Iata de ce numai carbohidratilor li se poate aloca un indice glicemic.
In categoria carbohidratilor intra toate tipurile de amidon si zaharuri: fainoase (painea) cereale, grane, cartofi, orez, fructe, legume si vegetale verzi, zahar, leguminoase uscate (linte, mazare uscata, fasole, soia, naut, etc).
Proteinele
Proteinele sunt esentiale in cresterea si functionarea corecta a organismului uman, dar mai au si o serie de alte functii. De exemplu, proteinele contribuie la ajungerea la senzatia de satietate (saturare).
In ce alimente se gasesc proteinele
Proteinele se regasesc in totate tipurile de carne (pui, peste, porc, vita, oaie, etc), dar si in oua si in toate tipurile de branza.
Lipidele
Lipidele sunt de fapt acizi grasi.
In ce alimente se gasesc proteinele
Lipidele se gasesc in produsele alimentare de origine animala (unt, smantana, iaurt, etc), dar si in multe legume si vegetale verzi, precum si in ulei ( de masline, de floarea-soarelui, de soia, de porumb, de palmier, etc).
Trebuie sa stiti ca proteinele, carbohidratii, lipidele (grasimile) se regasesc in compozitia majoritatii alimentelor. De exemplu, in lapte exista grasimi, dar si carbohidrati (care intra in componenta substantei numita lactoza), precum si proteine.
Datorita faptului ca majoritatea cerealelor are in componenta amidon, acestea sunt considerate alimente cu multi carbohidrati.
Nota: Inainte de inceperea unei diete de slabire, consultati-va medicul.
Sursa: Copyright © eLady.ro - Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Dieta Montignac
Abuzul de grasimi in dieta Montignac
Probabil ai simtit si tu ca uneori dupa ce man...
Cele mai citite
Celebs & Style
Zooey Deschanel a divortat de Ben Gibbard
Zooey Deschanel a depus actele de divort cu Be...
Regim si Diete
16 sfaturi ca sa nu it strici dieta in week-end
In timpul saptamanii este cum este, dar in week...
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails