Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide
Publicat: 16.05.2007
Nu stiu ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide (grasimi). De aceea mi-e greu sa clasific alimentele in aceste categorii. Exista vreo metoda simpla de clasificare a alimentelor?
Carbohidratii (hidrocarbonatii) sunt substante organice care dupa digestie se transforma in glucoza.
IG-ul (indicele glicemic) masoara capacitatea carbohidratilor de a creste glicemia (cantitatea de glucoza eliberata in sange). Iata de ce numai carbohidratilor li se poate aloca un indice glicemic.
In categoria carbohidratilor intra toate tipurile de amidon si zaharuri: fainoase (painea) cereale, grane, cartofi, orez, fructe, legume si vegetale verzi, zahar, leguminoase uscate (linte, mazare uscata, fasole, soia, naut, etc).
Proteinele
Proteinele sunt esentiale in cresterea si functionarea corecta a organismului uman, dar mai au si o serie de alte functii. De exemplu, proteinele contribuie la ajungerea la senzatia de satietate (saturare).
In ce alimente se gasesc proteinele
Proteinele se regasesc in totate tipurile de carne (pui, peste, porc, vita, oaie, etc), dar si in oua si in toate tipurile de branza.
Lipidele
Lipidele sunt de fapt acizi grasi.
In ce alimente se gasesc proteinele
Lipidele se gasesc in produsele alimentare de origine animala (unt, smantana, iaurt, etc), dar si in multe legume si vegetale verzi, precum si in ulei ( de masline, de floarea-soarelui, de soia, de porumb, de palmier, etc).
Trebuie sa stiti ca proteinele, carbohidratii, lipidele (grasimile) se regasesc in compozitia majoritatii alimentelor. De exemplu, in lapte exista grasimi, dar si carbohidrati (care intra in componenta substantei numita lactoza), precum si proteine.
Datorita faptului ca majoritatea cerealelor are in componenta amidon, acestea sunt considerate alimente cu multi carbohidrati.
Nota: Inainte de inceperea unei diete de slabire, consultati-va medicul.
Sursa: Copyright © eLady.ro - Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Bebelusi si Copii
7 Moduri de a-ti face copiii dificili sa manance legume
Sa le spui copiilor tai sa manance ceva pentru ...
Bebelusi si Copii
De ce copilul mic face crize, nu asculta si nu se comporta frumos
Disciplina unui copil este o provocare, deoarec...
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa alegi salonul perfect pentru cea mai importanta zi din viata ta?
Nunta reprezinta unul dintre cele mai importante momente din viata tinerilor care decid sa-si uneasca destinele atat in fata lui Dumnezeu, cat si in fata celor dragi. Pe langa ceremonia de la Starea Civila si cea de la biserica, petrecerea este un aspect esential, de care mirii trebuie sa se preocupe cu multa atentie.
Frumusete - Ultimele Articole
- 21 de utilizari ale vaselinei pe care probabil nu le cunosteati
- Masca de par profesionala – 3 produse care iti vor usura viata
- Fa aceste 7 lucruri daca doresti sa ai un ten curat si fara cusur
- 7 moduri in care iti poti face parul sa creasca mai repede
- 9 modalitati de a arata mai tanara in mod natural in doar 10 minute