Va aflati in:

Articole / Dieta Montignac

Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide

Publicat: 16.05.2007

Ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide
Nu stiu ce inseamna proteine, carbohidrati, lipide (grasimi). De aceea mi-e greu sa clasific alimentele in aceste categorii. Exista vreo metoda simpla de clasificare a alimentelor?

Carbohidratii (hidrocarbonatii) sunt substante organice care dupa digestie se transforma in glucoza.
IG-ul (indicele glicemic) masoara capacitatea carbohidratilor de a creste glicemia (cantitatea de glucoza eliberata in sange). Iata de ce numai carbohidratilor li se poate aloca un indice glicemic.
In categoria carbohidratilor intra toate tipurile de amidon si zaharuri: fainoase (painea) cereale, grane, cartofi, orez, fructe, legume si vegetale verzi, zahar, leguminoase uscate (linte, mazare uscata, fasole, soia, naut, etc).

Proteinele
Proteinele sunt esentiale in cresterea si functionarea corecta a organismului uman, dar mai au si o serie de alte functii. De exemplu, proteinele contribuie la ajungerea la senzatia de satietate (saturare).
In ce alimente se gasesc proteinele
Proteinele se regasesc in totate tipurile de carne (pui, peste, porc, vita, oaie, etc), dar si in oua si in toate tipurile de branza.

Lipidele
Lipidele sunt de fapt acizi grasi.
In ce alimente se gasesc proteinele
Lipidele se gasesc in produsele alimentare de origine animala (unt, smantana, iaurt, etc), dar si in multe legume si vegetale verzi, precum si in ulei ( de masline, de floarea-soarelui, de soia, de porumb, de palmier, etc). 

Trebuie sa stiti ca proteinele, carbohidratii, lipidele (grasimile) se regasesc in compozitia majoritatii alimentelor. De exemplu, in lapte exista grasimi, dar si carbohidrati (care intra in componenta substantei numita lactoza), precum si proteine.
Datorita faptului ca majoritatea cerealelor are in componenta amidon, acestea sunt considerate alimente cu multi carbohidrati.

Nota: Inainte de inceperea unei diete de slabire, consultati-va medicul.

Nota (0 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Dieta Montignac

Cartofii in Dieta Montignac

Daca ne gandim ca banalii cartofi contin o goaz...

Dieta Montignac

Fructele in dieta Montignac

Fructele sunt surse sanatoase de vitamine si fi...

Celebs & Style

Marc Anthony are o noua iubita

Marc Anthony are o noua iubita: Modelul Shanno...

Bebelusi si Copii

7 Moduri de a-ti face copiii dificili sa manance legume

Sa le spui copiilor tai sa manance ceva pentru ...

Newsletter elady

Mirese si Nunti

Cum sa alegi salonul perfect pentru cea mai importanta zi din viata ta?

Nunta reprezinta unul dintre cele mai importante momente din viata tinerilor care decid sa-si uneasca destinele atat in fata lui Dumnezeu, cat si in fata celor dragi. Pe langa ceremonia de la Starea Civila si cea de la biserica, petrecerea este un aspect esential, de care mirii trebuie sa se preocupe cu multa atentie.