Muschiulet de porc a la Cosimo
Publicat: 04.06.2007
Comenteaza
Print
Etichete:
1 muschiulet de porc
50g Mortadella in felii
1 legatura patrunjel verde
50 g parmezan ras
50 g cascaval ras
ulei de floarea soarelui, ulei de masline
25 g unt
vin alb
o lingura bulion
250 ml supa clara (evtl. instant, dar fara morcovi si patrunjel)
sare, piper
Muschiuletul se taie de-a lungul si se bate ca pt. snitele, se sareaza, pipereaza.
In taietura se pun feliile de mortadella. Patrunjelul se toaca marunt, un pumn se pune deoparte. Peste feliile de mortadella se "imprastie" parmezanul, cascavalul si patrunjelul. Muschiuletul se ruleaza si se inchide cu ace pt. rulada sau se leaga cu ata de bucatarie.
Se incinge uleiul de floare soarelui intr-o tigaie (prima data se incinge bine tigaia fara ulei, dupa aceea se pune uleiul) si se prajeste muschiuletul pe toate partile.Copyright©elady.ro
Se arunca uleiul de floare soarelui, se adauga uleiul de masline si niste unt. Se stinge cu vinul, se adauga bulionul si supa si se lasa pe foc pana sosul este redus.
Se scoate muschiuletul, se taie in felii. In sos se mai poate pune o lingura de unt f. rece (pt. prinsul sosului), eu sar peste asta. Se serveste cu patrunjel pe de-asupra.
Reteta publicata pe forum la Dec 11 2005, 01:09 AM
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright © eLady.ro&Luana Karina - Montignac Muschiulet de porc a la Cosimo
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Mancare de pastai (fasole verde)
500 g pastai 200 g ciuperci 150 g carnat cabano...
Retete de slabire
Mancare de linte Montignac cu ceapa verde
Exista foarte multe feluri de a gati lintea. el...
Cele mai citite
Celebs & Style
Toni Tecuceanu s-a stins din viata
Actorul Toni Tecuceanu, colegul de echipa al &l...
Regim si Diete
Cum sa nu te ingrasi de Sarbatori
Mesele pregatite pentru perioada Sarbatorilor d...
Regim si Diete
Dieta Atkins
Regimul alimentar numit dieta Atkins se bazea...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Newsletter elady
Coafuri si frizuri neconventionale
Modele de coafuri si frizuri neconventionale, asimetrice, cu suvite contrastante.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa potrivite daca esti plinuta
Daca esti plinuta, ai de avut mai multe aspecte in vedere: cum sa faci sa pari mai slaba, cum sa ascunzi colaceii, bratele... dar eLady are sfaturi pentru toata lumea, nu facem rabat!