Muschiulet de porc a la Cosimo
Publicat: 04.06.2007
Etichete:
O reteta delicioasa pentru atunci cand iti e pofta de ceva bun, muschiuletul de purcel a la Cosimo iti va delecta papilele gustative! Da-ti pe spate familia cu aceasta reteta!
Muschiulet de porc a la Cosimo: Ingrediente
1 muschiulet de purcel
50g Mortadella in felii
1 legatura patrunjel verde
50 g parmezan ras
50 g cascaval ras
ulei de floarea soarelui, ulei de masline
25 g unt
vin alb
o lingura bulion
250 ml supa clara (evtl. instant, dar fara morcovi si patrunjel)
sare, piper
Muschiulet de porc a la Cosimo: Cum se face
Muschiuletul se taie de-a lungul si se bate ca pt. snitele, se sareaza, pipereaza.
In taietura se pun feliile de mortadella. Patrunjelul se toaca marunt, un pumn se pune deoparte. Peste feliile de mortadella se "imprastie" parmezanul, cascavalul si patrunjelul. Muschiuletul se ruleaza si se inchide cu ace pt. rulada sau se leaga cu ata de bucatarie.
Se incinge uleiul de floare soarelui intr-o tigaie (prima data se incinge bine tigaia fara ulei, dupa aceea se pune uleiul) si se prajeste muschiuletul pe toate partile.Copyright©elady.ro
Se arunca uleiul de floare soarelui, se adauga uleiul de masline si niste unt. Se stinge cu vinul, se adauga bulionul si supa si se lasa pe foc pana sosul este redus.
Se scoate muschiuletul, se taie in felii. In sos se mai poate pune o lingura de unt foarte rece (pentru a adauga mai multa savoare sosului). Se serveste cu verdeata pe de-asupra.
Sursa: Copyright © eLady.ro&Luana Karina - Montignac Muschiulet de porc a la Cosimo
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Bradley Cooper a dansat cu Alice Eve la petrecerea de dupa BAFTA
Un nou cuplu s-a nascut? Dupa premiile BAFTA, ...
Cariera
Confesiunile Tinnei, o tanara care lucreaza la un studio de videochat: "Am devenit o alta persoana!"
Desi videochatul este inca un domeniu controver...
Cariera
Tranzactionarea Forex, o solutie excelenta pentru mamele casnice
Meseria de mama este foarte grea, majoritatea f...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails