Reteta de cozonac
Publicat: 24.03.2008
Etichete:
Aluat:
- 400g faina alba
- 25g drojdie proaspata sau un pliculet de drojdie uscata pentru 500g faina
- 125ml lapte caldut
- 1 priza sare
- 60g unt moale
- 40g zahar
- 1 ou la temperatura camerei
Umplutura de cozonac:
- 200-300 g nuci macinate (sau alune, migdale)
- 80g zahar
- 40g pesmet (poate fi inlocuit cu martipan)
- 125ml lapte
- o priza de scortisoara
Cum se face cozonacul "crapat"
Se amesteca ingredientele pentru aluat (daca folositi drojdie proaspata se face prima data maiaua din drojdia sfaramata, un pic de lapte si un pic de zahar), se framanta pana se obtine un aluat elastic. Se lasa la crescut 20-30 minute. Se amesteca bine.
Se intinde aluatul cu sucitorul intr-o forma dreptunghiulara. Se unge cu umplutura apoi se ruleaza sul. Acum se face crapatura: se taie pana la ultimul strat de aluat de-a lungul. Ultimul strat de aluat nu se taie.
Se unesc captele si se roteste.
Se pune intr-o tava unsa cu unt sau acoperita cu hartie de copt si se mai lasa la crescut 20-30 minute.
Se da la cuptorul preincalzit (190°C) 30-40 minute.
© Karina Luana
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac cu nuca
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu rahat
Cozonac cu vanilie
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Cozonac crapat
Sursa: Copyright©eLady.ro - Retete de cozonac
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cum sa topesti mai repede untul pentru prajituri?
Untul este un ingredient cheie pentru multe des...
Cele mai citite
Celebs & Style
Prigoana vs Bahmu: Si totusi exista iubire...
O fi de vina primavara sau pur si simplu acest...
Fitness
Bicicleta magnetica te ajuta sa lupti impotriva kilogramelor in plus! Afla cum
Cate cure de slabire ai incercat pana acum, far...
Fitness
Exercitii speciale pentru coapse, picioare si fese tonifiate
Nu ai timp sa mergi la sala dar totusi ai vrea ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails