Cozonac cu rahat
Publicat: 26.11.2008
Etichete:
Reteta clasica de cozonac cu rahat va va oferi gustul acelor cozonaci traditionali, pe care ii putem pregati in zilele de sarbatoare, de Paste sau de Craciun. Aroma calda si parfumata a acestui cozonac cu rahat da senzatie de bine si confort, parfumand toata casa. Iar aspectul acestui cozonac cu rahat, vine cu un plus de veselie prin bucatile colorate si dulci din miezul pufos de cozonac cu rahat.
Categorie: Retete de dulciuri
Bucatarie: romaneasca
Timp preparare: 3 ore si jumatate
Evenimente: Retete pentru Craciun, Revelion, Paste
Ingrediente pentru reteta de cozonac cu rahat
1 litru lapte
2 kg faina
700 g zahar
10 oua, din care 2 sunt pentru uns cozonacii
100 g unt
200 g untura
100 g drojdie de bere
1 lingurita sare
1 kg rahat
3 lingurite rase de coaja de lamaie
2 lingurite rom
4 lingurite esenta vanilie
200 g stafide
Mod de preparare pentru reteta de cozonac cu rahat
Se pune laptele caldut intr-un castron, se adauga galbenusurile frecate spuma cu zaharul, drojdia de bere, sarea, romul, vanilia si coaja de lamaie;
Se incorporeaza cu grija faina si albusurile batute spuma;
Cand aluatul se desprinde de pe castron si de pe maini, se adauga cate putin unt topit, impreuna cu untura si se framanta;
Se incorporeaza grasimea si la sfarsit si stafidele, se pune aluatul sa creasca la cald si acoperit, pana isi dubleaza volumul;
Intre timp se taie rahatul in bucatele mici si se dau prin faina;
Se iau bucati de aluat, se pun bucatile de rahat in ele si apoi se pun in formele de copt;
Se mai lasa sa se odihneasca aluatul in forme de silicon apoi se ung cu ou si se dau la copt, la foc potrivit;
Dupa ce se coc, se scot din cuptor, se lasa sa se raceascain forme, apoi se scot si se acopera cu un prosop.
Cozonacul va fi mai pufos daca acoperim forma in care se coace la cuptor cu o hartie de pergament unsa cu grasime.
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac cu nuca
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu vanilie
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Reteta de cozonac
Cozonac crapat
Sursa: Copyright© eLady.ro - Cozonac cu rahat
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cum sa topesti mai repede untul pentru prajituri?
Untul este un ingredient cheie pentru multe des...
Cele mai citite
Celebs & Style
Michael Clarke Duncan a murit la 54 de ani
Michael Clarke Duncan, starul din filme precum...
Produse
Papusile Anne Geddes, cele mai apreciate jucarii ale momentului
Se apropie o ocazie speciala si nu stii cum ai...
Produse
Unde gasim pantofi de calitate si la pret accesibil?
Cand va doriti o pereche de incaltaminte buna t...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails