Gastronomie -> Cozonac cu nuca

Moda Frumusete Galerie de Moda Produse
Horoscop Mirese si Nunti Celebs & Style Posta Redactiei
Dieta Montignac Regim si Diete Fitness Sanatate
Familie Bebelusi si Copii Animale de companie Casa si Gradina Sarcina
Gastronomie Retete de Slabire
Calatorii si Vacante Cultura Divertisment Povesti
Cariera Personalitati Psihologie Societate Editorial

Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Cozonac cu nuca

Publicat: 26.11.2008

Posteaza pe:

cozonac cu nuca, retete cozonac paste craciun, retete de cozonac, reteta de cozonac pufos , retete craciun , retete sarbatori, retete paste, reteta de cozonac


Cozonacul cu nuca este un deliciu de care ne-am bucurat cu toatele in copilarie. Mirosul de cozonac cu nuca va umple casele celor care isi doresc pentru Craciun sau Paste un cozonac fin si special. Iata o reteta de cozonac cu nuca care nu va va dezamagi.
Categorie: Retete de dulciuri
Bucatarie: romaneasca
Timp preparare: o ora si jumatate
Evenimente:  Retete pentru Craciun,
Revelion, Paste

Cozonac cu nuca

Ingrediente:
- 6 oua: 3 intregi, 3 numai galbenusurile;
- 1 kg faina;
- 1/2 l lapte;
- 300 gr. zahar;
- 250 gr. ulei sau 200 gr. unt, margarina (topite si caldute);
- coaja lamaie si/sau portocala rasa;
- drojdie (o felie groasa cat un deget);
- 1 lingurita sare, esenta de rom si vanilie.

Cum se face reteta de cozonac cu nuca
Zaharul se topeste in laptele caldut in care se rade coaja de la 1- 2 lamai. Drojdia se freaca cu o lingurita de zahar peste care se toarna putin lapte si se lasa sa creasca (maia).
Intr-un castron se pune faina cernuta, la mijloc se sparg ouale, se pune sarea, se adauga maiaua, laptele in care s-a ras coaja de lamaie si mirodeniile. Acum framantam turnand uleiul caldut treptat. Se framanta cu pumnii din exterior spre interior pana cand terminam uleiul.
Cand aluatul se omogenizeaza si se dezlipeste de pe castron se acopera cu un servet si se lasa la crescut.

Cum se face umplutura de cozonac cu nuca
Nuca, macinata si amestecata cu albusurile batute spuma (de la cele trei oua carora le-am luat galbenusurile), o cana de zahar si esenta de rom. Se face o pasta (crema) care se intinde pe foaia de cozonac si se ruleaza.
Tavile se ung cu unt. Se aseaza cozonacul in tavi de silicon, se ung cu ou si se mai lasa putin la crescut. Se tine in cuptor, la foc moderat, pana se rumeneste.
Se mai poate umple cu rahat asortat, taiat bucatele si dat prin faina sa nu se lase pe fundul tavii, sau cu stafide si ele tavalite prin faina.
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu rahat
Cozonac cu vanilie
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Reteta de cozonac
Cozonac crapat

Nota (5 / 5) Noteaza

Posteaza pe:

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Nume
Email (nu va fi vizibil)
Comentarii postate (0)

Gastronomie

Cartofi cu rozmarin si crutoane de tofu afumat (post/vegan)

Mi se facuse pofta de cartofi cu rozmarin, dar ...

Gastronomie

Carnati de casa (cu sau fara mat)

In mod sigur va plac carnatii, dar cei din come...

Celebs & Style

Bobbi Kristina Brown a murit la 22 de ani

Bobbi Kristina Brown, fiica lui Whitney Houston...

Psihologie

Despre singuratate, in mod pozitiv

Singuratatea. Uneori placuta. Alteori apasatoar...

Psihologie

Stiti ce se vinde cel mai bine la ora asta in toata lumea?!

Am pus aceasta intrebare prietenilor mei de pe ...

Newsletter elady

Rochii de mireasa modele 2017 Alfred Angelo

Catalog modele de rochii de mireasa 2017 de la Alfred Angelo.

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Rochii de mireasa de la Best Bride - alegerea perfecta!

Ziua nuntii este momentul zero, in care femeile poarta o rochie unica, special aleasa pentru nunta. Rochia de mireasa este in centrul atentiei pe tot parcursul ceremoniei, este un simbol imaculat al puritatii si al sinceritatii sentimentelor.

Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!
Nume
Adresa de email
Introduceti codul afisat in imaginea din partea stanga:
Inscrie-te la alertele eLady pentru a afla noutatile imediat ce acestea au aparut!
Adresa de email
Nume
Animale de companie
Bebelusi si Copii
Calatorii si Vacante
Cariera
Casa si Gradina
Celebs & Style
Cultura
Dieta Montignac
Divertisment
Editorial
Familie
Fitness
Frumusete
Gastronomie
Horoscop
Mirese si Nunti
Moda
Personalitati
Povesti
Produse
Psihologie
Regim si Diete
Relatii & Sex
Retete de slabire
Sanatate
Sarcina
Societate
inchide
Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!