Gastronomie -> Cozonac cu nuca

Moda Frumusete Galerie de Moda Produse
Horoscop Mirese si Nunti Celebs & Style Posta Redactiei
Dieta Montignac Regim si Diete Fitness Sanatate
Familie Bebelusi si Copii Animale de companie Casa si Gradina Sarcina
Gastronomie Retete de Slabire
Calatorii si Vacante Cultura Divertisment Povesti
Cariera Personalitati Psihologie Societate Editorial

Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Cozonac cu nuca

Publicat: 26.11.2008

Posteaza pe:

cozonac cu nuca, retete cozonac paste craciun, retete de cozonac, reteta de cozonac pufos , retete craciun , retete sarbatori, retete paste, reteta de cozonac


Cozonacul cu nuca este un deliciu de care ne-am bucurat cu toatele in copilarie. Mirosul de cozonac cu nuca va umple casele celor care isi doresc pentru Craciun sau Paste un cozonac fin si special. Iata o reteta de cozonac cu nuca care nu va va dezamagi.
Categorie: Retete de dulciuri
Bucatarie: romaneasca
Timp preparare: o ora si jumatate
Evenimente:  Retete pentru Craciun,
Revelion, Paste

Cozonac cu nuca

Ingrediente:
- 6 oua: 3 intregi, 3 numai galbenusurile;
- 1 kg faina;
- 1/2 l lapte;
- 300 gr. zahar;
- 250 gr. ulei sau 200 gr. unt, margarina (topite si caldute);
- coaja lamaie si/sau portocala rasa;
- drojdie (o felie groasa cat un deget);
- 1 lingurita sare, esenta de rom si vanilie.

Cum se face reteta de cozonac cu nuca
Zaharul se topeste in laptele caldut in care se rade coaja de la 1- 2 lamai. Drojdia se freaca cu o lingurita de zahar peste care se toarna putin lapte si se lasa sa creasca (maia).
Intr-un castron se pune faina cernuta, la mijloc se sparg ouale, se pune sarea, se adauga maiaua, laptele in care s-a ras coaja de lamaie si mirodeniile. Acum framantam turnand uleiul caldut treptat. Se framanta cu pumnii din exterior spre interior pana cand terminam uleiul.
Cand aluatul se omogenizeaza si se dezlipeste de pe castron se acopera cu un servet si se lasa la crescut.

Cum se face umplutura de cozonac cu nuca
Nuca, macinata si amestecata cu albusurile batute spuma (de la cele trei oua carora le-am luat galbenusurile), o cana de zahar si esenta de rom. Se face o pasta (crema) care se intinde pe foaia de cozonac si se ruleaza.
Tavile se ung cu unt. Se aseaza cozonacul in tavi de silicon, se ung cu ou si se mai lasa putin la crescut. Se tine in cuptor, la foc moderat, pana se rumeneste.
Se mai poate umple cu rahat asortat, taiat bucatele si dat prin faina sa nu se lase pe fundul tavii, sau cu stafide si ele tavalite prin faina.
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu rahat
Cozonac cu vanilie
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Reteta de cozonac
Cozonac crapat

Nota (5 / 5) Noteaza

Posteaza pe:

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Nume
Email (nu va fi vizibil)
Comentarii postate (0)

Gastronomie

Friptura marinata de miel cu sos de menta proaspata

Nu exista nici un moment mai bun pentru a-ti tr...

Gastronomie

Vitel cu sos tomat

Una dintre mancarurile care imi aduce aminte de...

Celebs & Style

Mihaela Radulescu este un troll

Pentru prima data de cand a inceput circul medi...

Personalitati

Ion Voicu

Dupa zece ani de la moartea legendarului viol...

Personalitati

Elena Farago

In 2007 se comemoreaza 54 de ani de la moarte...

Newsletter elady

Rochii de mireasa 2016 Legends by Romona Keveza

Rochii de mireasa 2016 modele din colectia Legends by Romona Keveza

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Rochia ideala de mireasa in functie de silueta

2016 pare a fi anul casatoriilor! Cunosc 7 cupluri in acest an care se casatoresc! Evident fiecare din cele sapte femei norocoase isi cauta rochia de mireasa. Fiecare din ele viseaza la momentul perfect, la ziua in care va imbraca rochia perfecta de mireasa si va fi „printesa balului”.

Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!
Nume
Adresa de email
Introduceti codul afisat in imaginea din partea stanga:
Inscrie-te la alertele eLady pentru a afla noutatile imediat ce acestea au aparut!
Adresa de email
Nume
Animale de companie
Bebelusi si Copii
Calatorii si Vacante
Cariera
Casa si Gradina
Celebs & Style
Cultura
Dieta Montignac
Divertisment
Editorial
Familie
Fitness
Frumusete
Gastronomie
Horoscop
Mirese si Nunti
Moda
Personalitati
Povesti
Produse
Psihologie
Regim si Diete
Relatii & Sex
Retete de slabire
Sanatate
Sarcina
Societate
inchide
Fii la curent cu ultimele noutati.
Inscrie-te in newsletter pentru a primi informatii despre ultimele articole aparute!