Cozonac cu vanilie
Publicat: 26.11.2008
Etichete:
Poate a venit momentul sa pregatesti masa de sarbatori la tine acasa anul acesta, si ca variatie sa-ti inviti si parintii si socrii. Nu e deloc asa dificil cum pare la prima vedere, mai ales ca am pregatit pentru tine doua retete simple de cozonac cu vanilie, fara de care nici nu se poate discuta de o masa buna... Asa ca pune-te pe treaba si gandeste-te la admiratia pe care o vei starni cu talentele tale culinare!
Categorie: Retete de dulciuri
Bucatarie: romaneasca
Timp preparare: o ora si jumatate
Evenimente: Retete pentru Craciun, Revelion, Paste, zile onomastice, zile de nastere, sarbatori in familie
Cozonac cu vanilie
Ingrediente:
- 1 kg faina;
- 300 grame zahar;
- 200 grame unt si 8 linguri ulei;
- 50 grame drojdie;
- 1/2 litri lapte;
- 1 lingurita rasa sare;
- 8 oua;
- nuca macinata;
- mirodenii (coaja rasa de lamaie, esenta rom, zahar vanilat).
- crema de vanilie
Cum se face reteta de cozonac cu vanilie
Amestecam 200 ml. lapte fierbinte cu 250 gr. faina si se toarna peste toata faina. Se amesteca cu o lingura de lemn apoi se framanta putin cu mana pentru a nu se forma cocoloase.
Apoi se face maiaua: drojdia cu o lingurita rasa de zahar si putin lapte caldut se lasa la crescut. Dupa ce a crescut se toarna peste faina. Galbenusurile de la cele 8 oua se amesteca cu zaharul si cu laptele ramas plus sarea si uleiul. Atentie: uleiul se toarna putin cate putin ca la maioneza.
Se framanta bine cu mana si atunci cand s-au incorporat (fara cocoloase), se toarna untul topit (caldut) si mirodeniile si se mai framanta pentru inca 15 minute. Se pune in forme de silicon si se lasa sa creasca cateva ore intrt-o camera fara curenti de aer inainte de a fi bagati in cuptor.
Cum se face umplutura de cozonac cu vanilie
Faceti sau cumparati o crema de vanilie in care adaugati miezul de nuca si cand este gata cu ajutorul unui sprit introduceti crema de vanilie in cozonac. Pudratii apoi cozonacul cu vanilie cu zahar pentru a nu se observa gaurile.
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac cu nuca
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu rahat
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Reteta de cozonac
Cozonac crapat
Sursa: Copyright© eLady.ro - Cozonac cu vanilie
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Tort de ciocolata si cocos cu sos caramel
O reteta pentru un tort special, pentru ocazii ...
Cele mai citite
Mirese si Nunti
De la Jackie Kennedy la Grace Kelly: cele mai frumoase inele de logodna din toate timpurile
Dragostea se masoara in... diamant...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Rochii de mireasa 2017 colorate de la Arroh & Bow
Modee de rochii de mireasa 2017 colorate pentru mirese neconventionale de la Arroh & Bow.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochia ideala de mireasa in functie de silueta
2016 pare a fi anul casatoriilor! Cunosc 7 cupluri in acest an care se casatoresc! Evident fiecare din cele sapte femei norocoase isi cauta rochia de mireasa. Fiecare din ele viseaza la momentul perfect, la ziua in care va imbraca rochia perfecta de mireasa si va fi „printesa balului”.