Cozonac cu vanilie
Publicat: 26.11.2008
Etichete:
Poate a venit momentul sa pregatesti masa de sarbatori la tine acasa anul acesta, si ca variatie sa-ti inviti si parintii si socrii. Nu e deloc asa dificil cum pare la prima vedere, mai ales ca am pregatit pentru tine doua retete simple de cozonac cu vanilie, fara de care nici nu se poate discuta de o masa buna... Asa ca pune-te pe treaba si gandeste-te la admiratia pe care o vei starni cu talentele tale culinare!
Categorie: Retete de dulciuri
Bucatarie: romaneasca
Timp preparare: o ora si jumatate
Evenimente: Retete pentru Craciun, Revelion, Paste, zile onomastice, zile de nastere, sarbatori in familie
Cozonac cu vanilie
Ingrediente:
- 1 kg faina;
- 300 grame zahar;
- 200 grame unt si 8 linguri ulei;
- 50 grame drojdie;
- 1/2 litri lapte;
- 1 lingurita rasa sare;
- 8 oua;
- nuca macinata;
- mirodenii (coaja rasa de lamaie, esenta rom, zahar vanilat).
- crema de vanilie
Cum se face reteta de cozonac cu vanilie
Amestecam 200 ml. lapte fierbinte cu 250 gr. faina si se toarna peste toata faina. Se amesteca cu o lingura de lemn apoi se framanta putin cu mana pentru a nu se forma cocoloase.
Apoi se face maiaua: drojdia cu o lingurita rasa de zahar si putin lapte caldut se lasa la crescut. Dupa ce a crescut se toarna peste faina. Galbenusurile de la cele 8 oua se amesteca cu zaharul si cu laptele ramas plus sarea si uleiul. Atentie: uleiul se toarna putin cate putin ca la maioneza.
Se framanta bine cu mana si atunci cand s-au incorporat (fara cocoloase), se toarna untul topit (caldut) si mirodeniile si se mai framanta pentru inca 15 minute. Se pune in forme de silicon si se lasa sa creasca cateva ore intrt-o camera fara curenti de aer inainte de a fi bagati in cuptor.
Cum se face umplutura de cozonac cu vanilie
Faceti sau cumparati o crema de vanilie in care adaugati miezul de nuca si cand este gata cu ajutorul unui sprit introduceti crema de vanilie in cozonac. Pudratii apoi cozonacul cu vanilie cu zahar pentru a nu se observa gaurile.
Vezi si alte retete de cozonac!
Cozonac pufos cu umplutura de nuca si ciocolata
Cozonac trandafir
Retete de Craciun: Cozonac
Cozonac de Dresa (stollen)
Cozonac cu nuca
Cozonac pufos
Cozonac cu migdale si alune
Cozonac moldovenesc
Cozonac cu rahat
Cozonac cu mac
Cozonac cu cacao
Cozonac bicolor
Cozonac
Reteta de cozonac
Cozonac crapat
Sursa: Copyright© eLady.ro - Cozonac cu vanilie
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Reteta greceasca traditionala de mousakas
Daca ai cel putin jumatate de zi libera la disp...
Gastronomie
Tarta delicioasa cu pere si ciocolata
Nu stim daca va plac prajiturile cu fructe, dar...
Cele mai citite
Celebs & Style
Sharon Osbourne a suferit o operatie de dubla mastectomie
La 10 ani dupa ce a invins cancerul de colon, S...
Celebs & Style
Ricky Martin nu se insoara, insa ar vrea o fetita
Sa innebunim, nu alta! Dupa ce in urma cu catev...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails